人间袅袅炊烟盛,乡愁点点旧时味 这是一本可以品尝味道的食物之书。将食物的滋味寄于家乡的风土人情。 有人说,对家乡的记忆首先便是口味的记忆,身处他乡的作者用他的笔触描摹了他心中的故乡滋味,用食物的味道将故乡勾勒于纸上。这本食物之书由心而发,由味而散,阅读它,回望故乡,如同三月梦回小桥流水,炊烟人家。 五大篇章,带你品人间至味 素食雅心——松桂软炊玉粒饭,醯酱自调银色茄 田园霁月——梅子金黄杏子肥,麦花雪白菜花稀 江南盛宴——主人有酒欢今夕,请奏鸣琴广陵客 点于匠心——织手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深 巷弄风情——豪华肥壮虽无分,饱暖安闲即有余 八宝菜 奶奶告诉我们,这便是八宝菜,他们家乡又称之为吉祥如意菜。冬天里吃,便是来年一年都风调雨顺,平平安安。 菱角菜 过了开水的菱角菜切碎了,用盐腌制起来,将菱角的芳香封存在坛子里,吃的时候,舀些出来,用麻油拌了,美妙绝伦。 桂花藕 藕尘封泥土多日,在秋日里重见天日,沉稳内敛,独有的品节高雅。藕的含蓄与桂的醇厚,看似毫无关���,却在人为的“撮合”下,相得益彰,互为扶持。 红花草 那道菜入口时极爽口,带着一股清淡的青草香,很有些江南乡村的风味。小菜的美就