本书是高等院校药学类专业创新型系列教材。本教材涵盖内容主要有生药的化学成分、鉴定、加工炮制、质量标准及其资源开发与利用等，在各论中对**生药详尽介绍。为更好地“培养药品生产、检验、经营与管理和临床合理用药及开展药学服务等应用型人才”，更好地服务于行业发展。本教材的编写更注重教材理论知识与实践应用相结合，强化学生职业能力和创新能力的培养，在介绍理论知识的同时注重适当引入案例，并注重拓展学生的知识面。各章节设置“学习导引”“案例解析”“知识链接”“知识拓展”“练习题”等编写模块，可强化学习内容。本教材还建设有配套的在线学习平台电子资源，包括电子教材、课程教学大纲、教学指南、课程视频、课件、题库、图片等，使得教材内容立体化、生动化。适用于高等院校药学相关专业本科学生使用。

上篇总论章绪论/3 节生药及生药学/3 一、生药的概念/3 二、生药学的研究内容/4 第二节生药学的发展简史/6 一、古代**学时期/6 二、生药学科的诞生/7 三、我国生药学的发展/8 第二章生药的分类和记载/12 节生药的分类/12 第二节生药的记载/13 一、生药记载项目/13 二、生药拉丁名/14 第三章生药的化学成分/17 一、糖和苷/17 二、黄酮类化合物/21 三、醌类化合物/24 四、香豆素类化合物/27 五、木脂素类化合物/29 六、萜类化合物/31 七、环烯醚萜类化合物/33 八、挥发油/34 九、皂苷类化合物/35 十、强心苷/37 十一、生物碱/39 十二、鞣质/42 十三、有机酸/43第四章生药的鉴定/46 节生药鉴定的内容与方法/46 一、生药鉴定的意义/46 二、生药鉴定的内容/47 三、生药鉴定的方法/47 第二节生药的基源鉴定/50 一、基源鉴定的定义/50 二、基源鉴定的方法/51 第三节生药的性状鉴定/51 一、性状鉴定的方法/51 二、性状鉴定的要点/52 第四节生药的显微鉴定/54 一、显微鉴定的方法/54 二、显微鉴定的要点/55 三、显微鉴定技术和应用/60 第五节生药的理化鉴定/60 一、一般理化鉴定/61 二、分光光度法/62 三、色谱法/63 四、化学成分指纹图谱/64 第六节DNA分子遗传标记鉴定/66 一、DNA分子标记技术的方法与原理/66 二、DNA分子标记技术在生药鉴定中的应用/68 第五章生药的采收、产地加工与贮藏/71 节生药的采收/71 一、采收期的确定/71 二、一般采收原则/72 三、采收方法/73 四、采收注意事项/73 第二节生药的产地加工/73 一、产地加工的目的/73 二、产地加工的方法/73 第三节生药的贮藏与养护/75 一、生药变异的常见外界因素/75 二、贮藏中常见的生药变异现象/75 三、常用的生药贮藏与养护方法/76 第六章中药的炮制/80 节中药炮制的起源与发展/80 一、中药炮制的起源/80 二、中药炮制的发展/80 第二节中药炮制的目的与方法/82 一、中药炮制的目的/82 二、中药炮制的方法/83第三节中药炮制的机制/87 一、影响**性味功能的机制/87 二、影响****的机制/88 三、降低**毒性的机理/88 第七章生药的质量/92 节生药的质量评价/92 一、生药的有效性评价/92 二、生药的**性评价/96 第二节影响生药质量的因素/102 一、自然因素对生药质量的影响/102 二、人为因素对生药质量的影响/105 第三节生药的质量标准/106 一、生药质量控制的依据/106 二、生药质量标准的制定/107 第四节中药材生产质量管理/109 一、产地生态环境/110 二、种质与繁殖材料/110 三、栽培与养殖管理/110 四、采收与初加工/111 五、包装、储存、运输/112 六、质量管理/112 第八章生药的资源/115 节我国生药资源概况/115 第二节生药资源的开发、利用与保护/117 一、生药资源开发的途径/117 二、生药资源的综合利用/119 三、生药资源的保护策略/120 第三节现代生物技术在生药资源开发中的应用/122 一、生药品种的繁育和品质改良/122 二、生药活性成分的生产/123 三、保护**濒危**动植物种质资源/124 下篇各论 第九章藻、菌类生药/129 冬虫夏草*(130)、灵芝*(131)、茯苓(133)、猪苓(134)、 昆布(134)、海藻(135) 第十章蕨类生药/137 绵马贯众*(138)、 骨碎补(140)、 石杉(141)第十一章裸子植物类生药/142 麻黄*(附：麻黄根)(143)、 银杏叶(附：白果)(146)、 松花粉(附：松香)146、红豆杉(146)、 侧柏叶(附：柏子仁)(147)、三尖杉(147)第十二章被子植物类生药/150 节双子叶植物类生药/150 一、桑科Moraceae/150 桑白皮(附：桑椹)(151)、 火麻仁(附：大麻)(151)二、马兜铃科 Aristolochiaceae/152 细辛(152)三、蓼科*Polygonaceae/153 大黄*(153)、 何首乌*(157)、 虎杖(159)四、苋科Amaranthaceae/161 牛膝(附：川牛膝)(161)五、石竹科Caryophyllaceae/162 银柴胡(162)、 王不留行(162)、 太子参(163)六、毛茛科*Ranunculaceae/164 川乌*(附：附子、草乌)(164)、 黄连*(168)、 白芍*(170)、威灵仙(172)、 牡丹皮(173)七、小檗科Berberidaceae/175 淫羊藿*(附：巫山淫羊藿)(175)、 三颗针(178)八、木通科Lardizabalaceae/178 木通(附：川木通、预知子)(179)九、防己科Menispermaceae/180 防己*(附：木防己)(180)、 北豆根(182)十、木兰科*Magnoliaceae/183 厚朴*(附：厚朴花)(184)、五味子*(附：南五味子)(187)、 辛夷(189) 十一、樟科 Lauraceae/191 肉桂*(附：桂枝)(191)、 乌药(194)十二、罂粟科Papaveraceae/194 延胡索*(195)十三、十字花科 Cruciferae(Brassicaceae)/198芥子(200)、 莱菔子(200)十四、景天科 Crassulaceae/201 红景天(201)十五、杜仲科 Eucommiaceae/202 杜仲*(附：杜仲叶)(202) 十六、蔷薇科Rosaceae/203 山楂*(附：野山楂)(204)、 苦杏仁*(附：甜杏仁)(205)、桃仁(208)、 木瓜(208)、 枇杷叶(208)十七、豆科*Leguminosae/210 黄芪*Astragali Radix(附：红芪)(210)、 甘草*(213)、番泻叶*(216)、 葛根(218)、 山豆根(218)、 苦参(218)、决明子(219)、 补骨脂(219)、 鸡血藤(219)十八、芸香科*Rutaceae/221 黄柏*(附：关黄柏)(221)、 枳实(附：枳壳)(223)、吴茱萸(224)、 白鲜皮(224)、陈皮(附：青皮、化橘红)(225)、 佛手(225)十九、橄榄科Burseraceae/226 乳香(227)、 没药(227) 二十、楝科Meliaceae/227 川楝子(附：苦楝皮)(228) 二十一、苦木科 Simaroubaceae/228 鸦胆子(228) 二十二、远志科 Polygalaceae/229 远志(229) 二十三、大戟科Euphorbiaceae/229 京大戟(230)、巴豆(230)、狼毒(230)二十四、漆树科Anacardiaceae/231 五倍子(231)二十五、卫矛科Celastraceae/231 雷公藤(231)二十六、鼠李科Rhamnaceae/232 大枣(232)、酸枣仁(232)二十七、藤黄科 Guttiferae/233 贯叶金丝桃(233)二十八、瑞香科 Thymelaeaceae/233 沉香*(附：进口沉香)(234)、 芫花(236)二十九、使君子科Combretaceae/238 诃子(238)、使君子(238)三十、桃金娘科Myrtaceae/238 丁香*(附：母丁香、丁香油)(239)三十一、五加科*Araliaceae/242 人参*(附：西洋参)(243)、 三七*(247)、 五加皮(250)、刺五加(250)三十二、伞形科*Apiaceae/252 当归*(253)、 柴胡*(255)、 小茴香*(258)、 川芎(259)、防风(260)、 白芷(261)、 北沙参(261)、 前胡(262)三十三、山茱萸科Cornaceae/264 山茱萸(264)三十四、木犀科Oleaceae/264 秦皮(265)、 连翘(265)、 女贞子(266)三十五、马钱科Loganiaceae/267 马钱子*(267)三十六、龙胆科Gentianaceae/269 龙胆*(270)、 秦艽(272) 三十七、萝藦科 Asclepiadaceae/273 香加皮(273)、 白薇(273)、 白前(274) 三十八、旋花科Convolvulaceae/275 菟丝子(275)、 牵牛子(275) 三十九、紫草科Boraginaceae/277 紫草(277) 四十、唇形科*Labiatae/278 薄荷*(附：薄荷油)(278)、 丹参*(281)、 黄芩*(283)、益母草(286)、 紫苏叶(286)、 广藿香(287)、 荆芥(287)、 夏枯草(288)四十一、茄科*Solanaceae/289 洋金花*(附：曼陀罗叶、阿托品)(289)、枸杞子(附：地骨皮)(291) 四十二、玄参科*Scrophulariaceae/292 地黄*(附：熟地)(292)、玄参(295)、 毛花洋地黄叶(附：洋地黄叶)(295)四十三、列当科 Orobanchaceae/296 肉苁蓉(296) 四十四、爵床科 Acanthaceae/297 穿心莲(297)四十五、茜草科Rubiaceae/298 栀子*(299)、 钩藤*(300)、 巴戟天(301)、 茜草(301)四十六、忍冬科 Caprifoliaceae/302 金银花*(附：忍冬藤、山银花)(302) 四十七、葫芦科 Cucurbitaceae/304 天花粉*(305)、 瓜蒌(306)、 罗汉果(306)四十八、桔梗科*Campanulaceae/307 桔梗*(307)、 党参*(309)、 南沙参(310) 四十九、菊科*Compositae/311 青蒿*(312)、 红花*(314)、 苍术*(315)、 白术(317)、木香*(318)、 茵陈(319)、 菊花(320)、 艾叶(321)、蒲公英(321)、 苍耳子(322)第二节单子叶植物类生药/323 五十、香蒲科Typhaceae/323 蒲黄(323) 五十一、泽泻科 Alismataceae/324 泽泻(324) 五十二、禾本科 Gramineae/324 薏苡仁(325)、 白茅根(325)五十三、莎草科 Cyperaceae/326 香附(326)五十四、棕榈科 Palmae/326 槟榔(附：大腹皮)(327)、 血竭(327)五十五、天南星科 Aracea/328 半夏*(328)、 天南星(330) 五十六、百部科 Stemonaceae/332 百部(332) 五十七、百合科*Liliaceae/333 川贝母*(附：浙贝母、伊贝母、平贝母、湖北贝母)(333)、 麦冬(336)、芦荟(337)、知母(337)、土茯苓(337)、 黄精(338)、玉竹(338)五十八、薯蓣科 Dioscoreaceae/340 穿山龙(340)、山药(340)五十九、鸢尾科 Iridaceae/341 西红花*(341)六十、姜科*Zingiberaceae/345 砂仁*(345)、 莪术*(附：姜黄、郁金)(348)、豆蔻(附：草豆蔻、红豆蔻)(350)、 草果(352)、 干姜(附：生姜)(352)、 **(353)六十一、兰科*Orchidaceae/355 天麻*(356)、 石斛(附：铁皮石斛(358)、 白及(359)第十三章动物类生药/362 节动物类生药概述/362 一、动物体的基本结构/362 二、动物的学名/363 三、**动物的分类/363 四、动物类生药的分类/365 五、动物类生药的活性成分/366 六、动物类生药的鉴定/367 七、动物类生药的质量评价/368 第二节动物类常用生药/369 鹿茸*(369)、 麝香*(373)、 牛黄*(附：人工牛黄、 体外培育牛黄)(376)、 蟾酥*(378)、 阿胶(380)、 全蝎(381)、 水蛭(381)、 斑蝥(382)、 地龙(382)、 蛤蚧(383)、 蕲蛇(384)、 鸡内金(384)、 珍珠(附：珍珠母)(385)、 蜂蜜(附：蜂蜡、蜂房、蜂胶)(386) 第十四章矿物类生药/391 节矿物类生药概述/391 一、矿物的性质/391 二、矿物类生药的分类/394 三、矿物类生药的鉴定/394 四、矿物类生药的**性检测/395第二节矿物类常用生药/395 朱砂*(395)、 雄黄*(397)、 石膏*(附：煅石膏)(398)、信石(附：砒霜)(399)、 芒硝(附：玄明粉)(399)、炉甘石(400) 生药中文名索引/403 生药原植（动）物学名索引/407 参考文献/412下篇各论第九章藻、菌类生药/129第十章蕨类生药/137 第十一章裸子植物类生药/142 第十二章被子植物类生药/150 节双子叶植物类生药/150 一、桑科Moraceae/150 二、马兜铃科 Aristolochiaceae/152 三、蓼科*Polygonaceae/153 四、苋科Amaranthaceae/161 五、石竹科Caryophyllaceae/162 六、毛茛科*Ranunculaceae/164 七、小檗科Berberidaceae/175 八、木通科Lardizabalaceae/178 九、防己科Menispermaceae/180 十、木兰科*Magnoliaceae/183 十一、樟科 Lauraceae/191 十二、罂粟科Papaveraceae/194 十三、十字花科 Cruciferae(Brassicaceae)/198 十四、景天科 Crassulaceae/201 中文名红景天/201 十五、杜仲科 Eucommiaceae/202 中文名杜仲/202 十六、蔷薇科Rosaceae/203 十七、豆科*Leguminosae/210 十八、芸香科*Rutaceae/221 十九、橄榄科Burseraceae/226 二十、楝科Meliaceae/227 二十一、苦木科 Simaroubaceae/228 二十二、远志科 Polygalaceae/229 二十三、大戟科Euphorbiaceae/229 二十四、漆树科Anacardiaceae/231 二十五、卫矛科Celastraceae/231 二十六、鼠李科Rhamnaceae/232 二十七、藤黄科 Guttiferae/233 二十八、瑞香科 Thymelaeaceae/233 二十九、使君子科Combretaceae/238 三十、桃金娘科Myrtaceae/238 三十一、五加科*Araliaceae/242 三十二、伞形科*Apiaceae/252 三十三、山茱萸科Cornaceae/264 三十四、木犀科Oleaceae/264 三十五、马钱科Loganiaceae/267 三十六、龙胆科Gentianaceae/269 三十七、萝藦科 Asclepiadaceae/273 三十八、旋花科Convolvulaceae/275 三十九、紫草科Boraginaceae/277 四十、唇形科*Labiatae/278 四十一、茄科*Solanaceae/289 四十二、玄参科*Scrophulariaceae/292 四十三、列当科 Orobanchaceae/296 四十四、爵床科 Acanthaceae/297 四十五、茜草科Rubiaceae/298 四十六、忍冬科 Caprifoliaceae/302 四十七、葫芦科 Cucurbitaceae/304 四十八、桔梗科*Campanulaceae/307 四十九、菊科*Compositae/311 第二节单子叶植物类生药/323 五十、香蒲科Typhaceae/323 五十一、泽泻科 Alismataceae/324 五十二、禾本科 Gramineae/324 五十三、莎草科 Cyperaceae/326 五十四、棕榈科 Palmae/326 五十五、天南星科 Aracea/328 五十六、百部科 Stemonaceae/332 五十七、百合科*Liliaceae/333 五十八、薯蓣科 Dioscoreaceae/340 五十九、鸢尾科 Iridaceae/341 六十、姜科*Zingiberaceae/345 六十一、兰科*Orchidaceae/355 第十三章动物类生药/362 节动物类生药概述/362 一、动物体的基本结构/362 二、动物的学名/363 三、**动物的分类/363 四、动物类生药的分类/365 五、动物类生药的活性成分/366 六、动物类生药的鉴定/367 七、动物类生药的质量评价/368 第二节动物类常用生药/369 第十四章矿物类生药/391 节矿物类生药概述/391 一、矿物的性质/391 二、矿物类生药的分类/394 三、矿物类生药的鉴定/394 四、矿物类生药的**性检测/395 第二节矿物类常用生药/395 生药中文名索引/403 生药原植（动）物学名索引/407 参考文献/412