全面系统地介绍了肉牛的生物学特性及长发育 规律，肉牛的品种、杂交利用及繁殖，肉牛场的建设 ，肉牛的饲料营养和日粮配制，肉牛的四季饲养管理，肉 牛的育肥，肉牛的疾病控制，肉牛场的经营管理等内 容。着重突出了随季节变换肉牛管理的**、难点，及易发病，配套相应的饲养技术。本书密切结合生产实际，注重科学性、实用性、 系统性和先进性，**突出，通俗易懂，不仅适于肉 牛场饲养管理人员和养殖户阅读，也可以作为大专院 校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书

**章肉牛养殖现状 **节全球肉牛养殖现状 第二节我国肉牛业发展现状 第三节肉牛养殖的风险与投资前景 第二章肉牛品种与繁育 **节肉牛的主要品种 第二节肉牛品种选择及杂交改良 第三节肉牛繁殖技术 第三章肉牛饲料及营养需要 **节肉牛的采食习性和消化生理特点 第二节牛常用饲料的加工调制 第三节牛的营养与日粮配合 第四章肉牛的饲养管理 **节肉牛饲养管理的现状及存在的问题 第二节肉牛标准化养殖的措施和方法 第三节春季肉牛饲养管理要点 第四节夏季肉牛饲养管理要点 第五节秋季肉牛饲养管理要点 第六节冬季肉牛饲养管理要点 第五章肉牛场建设、规划和环境控制 **节牛场厂址选址、规划设计及建设 第二节环境与肉牛生产的关系 第三节牛舍环境控制 第四节粪污处理和利用 第五节卫生防疫 第六章肉牛常见病及**技术 **节春季常见病及** 第二节夏季常见病及** 第三节秋季常见病及** 第四节冬季常见病及** 第五节四季多发病及其** 参考文献