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活力纤体素:70道让身体进行光合作用的健康
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活力纤体素:70道让身体进行光合作用的健康

  • 作者:蔡万利
  • 出版社:科学出版社
  • ISBN:9787030121042
  • 出版日期:2003年10月01日
  • 页数:120
  • 定价:¥24.00
  • 满39元包邮
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    • 出版社
    • ISBN
      9787030121042
    • 作者
    • 页数
      120
    • 出版时间
      2003年10月01日
    • 定价
      ¥24.00
    • 所属分类
    内容提要
    以往的人吃素大多是宗教的关系,但科技越发达,越多的研究显示多吃蔬食、减少摄取动物中的激素及脂肪,对健康有直接的影响。所以,现代人是以自然、健康为概念,在享受蔬食带来的康乐。 这本《活力纤体素》,以活力、纤体为出发点,并针对现代人越来越注重健康概念的饮食习惯,设计出70道菜肴,并请专业营养师计算出包括热量、蛋白质、脂肪等含量的“营养补贴”,“素”≠宗教或重油、乏味,而是能够带来许多口味变化且有益健康的新式料理法。
    目录
    本书用法

    导言
    谁来晚餐?
    ——蔬食的盛情味
    素东坡肉
    绣球豆腐
    栗子烧素鳗
    福袋素包
    翠玉豆腐卷
    碧玉鲜菇
    夏果茭白
    翡翠冬瓜球
    鱼翅羹
    一品鲍菇
    百花冬菇
    橙子豆腐
    芝麻猴菇
    腐乳冬笋
    四喜柴把
    禅衣素卷
    发菜山药盅
    蜜汁火腿
    紫包淮山卷
    五彩什蔬卷
    塔香洋菇
    八宝素盅
    熟悉米麦香
    ——口腹的知足味
    麻油香面线
    枣泥锅饼
    芋香油饭
    紫米寿司
    肉羹汤面
    黄金米粉
    香煎山药饼
    馄饨拌面
    独有的创意菜
    ——纤体的新雅味
    生活家常菜
    ——相实的季节味
    编辑推荐语
    不单是平日吃宗教素的人可以借此调整吃素的习惯,吃荤食的朋友更应拥有一本以蔬食为主,在荤食之余多搭配一些蔬食,为您带来健康的“活力纤体素”。
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