《中国民俗·旅游丛书》是为广大旅游者、文化工作者编辑的知识性民俗与旅游丛书。它着眼于对祖国和旅游胜地民俗风情的介绍，以弘扬祖国**民俗文化，了解中华各族人民生活，饱览壮美河山，名胜古迹，能晓各地风土民情为宗旨，为游人提供丰富的知识，使人们开阔眼界，心旷神怡，乐以忘忧。对未经旅游或准备旅游的人，也是一个知识的先导，兴味的储备、精神的满足。
《中国民俗·旅游丛书》是一部大型系列丛书，它以旅游为线，把广阔的中国分成若干文化区，将旅游区纳入文化之中，进而展示区域文化特征。在对区域文化的分析和描述中，突出旅游的点、线及重要景物、风土民情。因而它既是旅游民俗丛书，又是区域民俗丛书，既是区域文化的展现，又是整体文化的纷呈。书中所述的内容大多为实地考察所得，经过研究考察，再用轻松的笔调写成。因此，对一般研究者、民俗工作者、文化作者，都有重要的参考价值。
本书谈的是湖南的民俗和旅游，即既有自然景观，又有人文景观，而且，后者的比重更大。从习俗民情的角度来作考察，并且深入地揭示出它们各自的渊薮、演变、革新及其社会意义，上述湖南古代的五个旅游区域或者现代的“十大风景旅游区”均不合适。因为它们有的并不全面，

总序
引言
湘中民俗旅游区
一、湘中“金三角”重要景观
长沙楚墓、汉墓
岳麓山和岳麓书院
花明楼刘少奇故居
韶山及毛泽东诗词碑林
二、湘中一带民俗风情
“惟楚有材”——楚人特有的
民俗文化心态
古朴年俗
湘中近现代年俗
湘菜和湘中风味小吃
竹文化及竹崇拜
湘西民俗旅游区
一、武陵山区奇妙景���
桃花源今昔
“世上绝景”武陵源
猛洞河边老司城
雪峰山下芙蓉楼
二、湘西一带奇风异俗
土家族的“三过年”
“十月年”及苗寨“调年”
白族火把节
侗寨“抢”样
土家族“哭嫁”
湘西丧俗
土家族的“摆手”
苗族“椎牛”
瓦乡人“跳香”
嗜酸喜辣
好食异味
侗家鼓楼
湘西吊脚楼
湘南民俗旅游区
一、南岭北麓秀丽风光掠影
二、湘南一带古风旧俗
湘东民俗旅游区
一、湘赣边界“小四水”景观
二、湘东一带风俗习情
湘北民俗旅游区
一、洞庭湖乡景观
二、湘北一带民俗风情
芙蓉国里民俗旅游特色
参考书目
后记