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营养与食品卫生学(第5版)
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营养与食品卫生学(第5版)

  • 作者:吴坤
  • 出版社:人民卫生出版社
  • ISBN:9787117055611
  • 出版日期:2003年02月01日
  • 页数:453
  • 定价:¥34.00
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    内容提要
    本书依据相关专业学生的培养目标与教学要求,讲述了营养学基础,植物化合物,各类食品的营养价值,营养与营养相关疾病,并系统地阐述了食品卫生学知识。

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