《生物分离原理及技术》欧阳平凯胡永红

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出版社

化学工业出版社
ISBN

9787502523725
作者

欧阳平凯胡永红
页数

432
出版时间

1999年02月01日
定价

¥20.00
所属分类

全部分类 > 科技工程 > 生物工程

内容提要

本书主要介绍生物产物分离纯化的原理、方法、过程理论及应用。生物产物的分离纯化过程又称生物下游加工过程,是生物技术产品产业化的关键。全书内容共分11章,即绪论、细胞分离与胞内产物的溶解、沉淀、萃取、膜分离、吸附和离子交换、层析、亲和纯化、电泳、结晶和干燥等。其中4至9章是本书的核心,**阐述了近年来生物物质、特别是蛋白质类生物大分子的分离纯化技术的重要发展。
本书主要用作高等院校生物化工专业及其相关专业本科生和研究生的教材,也可作为从事生物技术、生物化工和生物制药等方面科学研究和教学的科技人员和教育工作者的实用参考书。

1 绪论
1.1 生物分离工程的历史及其应用
1.2 生物分离过程的特点
1.3 结论
2 过滤
2.1 过滤的基本概念
2.2 关于过滤的一般情况
2.3 连续旋转式真空抽滤机的操作原理
2.4 过滤的设备及其结构
3 离心与沉降
3.1 颗粒的沉降
3.2 重力沉降式液固分离设备
3.3 离心式沉降分离设备及其原理
3.4 离心分离过程的放大
3.5 离心过滤分离过程分析及其设备
4 细胞破碎
4.1 细胞壁
4.2 化学破碎法
4.3 机械破碎
4.4 其他破碎方法

编辑推荐语

本书主要介绍生物产物分离纯化的原理、方法、过程理论及应用。生物产物的分离纯化过程又称生物下游加工过程,是生物技术产品产业化的关键。全书内容共分11章,即绪论、细胞分离与胞内产物的溶解、沉淀、萃取、膜分离、吸附和离子交换、层析、亲和纯化、电泳、结晶和干燥等。其中4至9章是本书的核心,**阐述了近年来生物物质、特别是蛋白质类生物大分子的分离纯化技术的重要发展。本书主要用作高等院校生物化工专业及其相关专业本科生和研究生的教材,也可作为从事生物技术、生物化工和生物制药等方面科学研究和教学的科技人员和教育工作者的实用参考书。