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健康清新蔬菜疗法
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健康清新蔬菜疗法

  • 作者:徐传宏
  • 出版社:广东人民出版社
  • ISBN:9787218044255
  • 出版日期:2004年05月01日
  • 页数:274
  • 定价:¥17.00
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    内容提要
    蔬菜是矿物质的主要来源。蔬菜中含有丰富的钾,钾是维持心脏正常功能的必要元素之一,对调节心脏活动、维持正常血压有着重要作用。豆类和绿叶菜中还含有较丰富的钙,钙质对人体骨骼、牙齿的发育以及防止骨质疏松都有重要作用。
    蔬菜中纤维素的含量比较多。纤维素虽然不是人体所需要的营养素,但是能增进大肠蠕动,促进食物消化吸收和帮助疏通肠道,缩短有害物质在肠内的停留时间,从而可以预防结肠癌等疾病的发生。
    在膳食中保证足够的蔬菜,对抗病**具有重要意义。蔬菜的**作用,主要取决于蔬菜中所含的维生素和纤维素,以及蔬菜中的吲哚类化合物。另外,有些蔬菜还
    能帮助人体生成干扰素,提高人体的免疫功能,从而产生**效果。
    有些蔬菜含有葫芦巴碱和丙醇二酸。这些物质可以阻止糖类物质转化成脂肪,防止多余脂肪积累,故而起到降低血脂和轻身**作用。瓜类蔬菜中的葫芦巴碱和丙醇二酸含量*为突出,这些物质也可以滋养容颜肌肤,所以说瓜类蔬菜还是天然美容剂。另外,蔬菜中的胡萝卜素,维生素C、B、A和E等,在健美中也都发挥着积极作用。
    目录
    水肿喉痛食黄瓜
    补脾利水说南瓜
    **轻身煲冬瓜
    解暑利尿用节瓜
    散瘀**论丝瓜
    利尿清热吃白瓜
    明目清肝数苦瓜
    消食导滞西葫芦
    清热消肿葫芦瓜
    祛脂利水煮瓠瓜
    祛风开胃佛手瓜
    健脾消食有番茄
    **散瘀食茄子
    温中驱寒用辣椒
    健脾益气话红豆
    生津通乳用豌豆
    利湿消肿食蚕豆
    脾胃湿带有扁豆
    利尿健脾四季豆
    温中下气煮刀豆
    清热祛湿黄豆芽
    消暑润燥绿豆芽
    凉血养血吃莲藕
    健脾生津说香菱
    **降压要荸荠
    行血通淋有慈姑
    **通络用茭白
    **降脂数番薯
    和胃调中马铃薯
    消瘀散结吃芋头
    降糖消脂论山药
    养肝明目胡萝卜
    生津化积食萝卜
    透疹排毒用竹笋
    滋润安神要百合
    **治癌有芦笋
    ……

    与描述相符

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