准妈妈、准爸爸**的好孕保健食谱!杨勤兵教授与郑郑教授精心挑选了近400道有助孕期健康的美食,可以满足准妈妈和宝宝所有的营养需要。本书中的食谱不但简单易做,更计算出了盐分含量与热量总值,让准妈妈吃得省心又放心。另外,本书还随书赠送绝好月子汤谱。

《孕产妇保健家常食典》
作者序
孕早期
大米
金银饭
荷香八宝饭
五色豆子粥
扬州蛋炒饭
鸡汁粥
面粉
家常炸酱面
酸辣三丝面
千层蒸饼
素馅蒸包
家常饼
芝麻
芝麻八宝饭
香煎芝麻饼
麻酱烧饼
黑芝麻甜奶粥
芝麻粥
松子
松仁菜心
松子粥
松子肉
松仁鱼米
炸松仁鸡
胡萝卜
胡萝卜杂豆汤
胡萝卜拌青笋
鱼肉胡萝卜汤
菠菜
红珠鹌鹑蛋玉笋
五色蔬菜汤
素拌凉面
菠菜炒粉丝
蚬尖菠菜
炸菠菜脯
拌肉丝菠菜
圆白菜、甘蓝
圆白菜汤
五鲜泡菜
香酱圆白菜
甘蓝泡菜
甘蓝猪肉苹果汤
南瓜
清香小炒
金瓜百合
南瓜牛肉汤
排骨洋葱南瓜汤
冬瓜

清汤冬瓜
蟹味冬瓜银耳汤
橙汁泡冬瓜
鸡肉炖冬瓜
西葫芦
西葫芦炒肉片
油焖西葫芦汤
西葫芦鸡片汤
海虹西葫芦汤
丝瓜
香菇烩丝瓜
丝瓜咸蛋肉片汤
香翠丝瓜
甜椒炒丝瓜
丝瓜粥
大白菜
醋熘白菜
扒三白
海米拌白菜
清汤白菜
虾子白菜汤
苹果
华都沙拉
糖水五珠
京糕苹果
青苹果鲜虾汤
苹果豆腐
柠檬
柠檬鱼片
柠檬蒸麒麟虾
柑橘
橘子汤圓粥
拔丝橘子
鸡蛋
八宝水波蛋
香椿炒鸡蛋
双耳蒸蛋饼
鸡蛋沙拉
鸡蛋蒸肉丸
猪肉
滑熘里脊
葱烧肉段
荷香蒸排骨
烧蒸扣肉
风味蒸肉
凉爽肉片
鱼香肉丝
鲁式炒肉
蚝油肉片
清炖排骨

虾
烩虾仁
烹虾段
卤水青虾
南烧虾丁
熘虾段
黄豆
牛肉莲藕黄豆汤
猪蹄筋黄豆汤
怪味黄豆
豆汁粥
双黄粥
豆腐
烩豆腐丁
水熘豆腐
葱烧豆腐
香煎老豆腐
豆制品
四喜豆腐盒
十香拌菜
老汤卤豆腐丝
豆腐皮松
豉椒素鸡
翡翠油豆腐
孕中期
粳米
甜浆粥
黑豆粥
竹筒饭
木樨饭
海鲜烩饭
山药
山药萝卜粥
番茄山药粥
茄汁素虾仁
松花蛋拌山药
寸金山药
玉米
番茄玉米汤
油菜玉米汤
玉米樱桃肉
玉米粉粥
金玉满堂
莲子
银花莲子粥
莲子粥
核桃
冬瓜莲米粥
焖钵湘莲
冰糖湘莲

核桃酪
酱爆核桃鸭脯丁
菊花核桃粥
枸杞核桃粥
莴笋
葱油莴笋
虾子烧莴笋
炒莴笋片
莴笋海鲜汤
奶油凤尾莴笋
黄瓜
黄瓜玉米笋
鸡汁酿黄瓜
扒全素
猪肚青瓜夹
肉片汆黄瓜汤
蕨菜
小葱拌蕨菜
腌山蕨菜
鸡汁煨蕨菜
炒鸡丝蕨菜
银耳
蟹味冬瓜银耳汤
银耳炖双鸽
银耳豆腐汤
寒梅傲雪
木耳
银耳银杏乌鸡汤
木耳香葱爆河虾
木耳炒豆腐
木耳银芽海米粥
素 烩
木耳煨仔鸡
蘑菇
素三鲜
酥椒香口蘑
草菇海鲜汤
鸡枞炒鱼片
炒蘑菇白菜片
葡萄
提子花生饭
拔丝葡萄
西瓜
美味西瓜皮
西瓜炖鸡块
桃
水晶桃
蜜汁鲜桃
薄荷鲜桃
雪花桃脯

桃子沙拉
梨
水果沙拉
杞子雪梨蒸鱼骨
雪梨青瓜粥
京畿道什锦泡菜
雪梨素鱼片
菠萝
西芹菠萝炒火腿
菠萝炒饭
咕■豆腐
拌菠萝马铃薯丁
菠萝拌二样
海带
海带炝腐竹
腌海带丝
芝麻海带结
炸熘海带
海带焖木耳
海参
三鲜海参
海参鹅蛋菌汤
海参拌凤尾
香葱烧海参
五彩海参汤
豌豆
鸡丁拌青豌豆
豌豆烩鱼丁
豌豆素鸡粥
豌豆粥
豆腐
蛋黄蒸豆腐
榄菜虾仁蒸豆腐
家常豆腐
海米烧豆腐
香菇豆腐
豆制品
雪菜炒千张
牛奶
京酱素肉丝
芦蒿香干
韭黄干丝
小鱼炒豆干
奶香麦片粥
牛奶强身汁
炸蟹肉鲜奶
牛乳蜜枣粥
牛乳粳米粥
孕末期
糯米

八宝粥
红枣糯米粥
椰汁黑糯米粥
蜜汁八宝饭
马铃薯
萝卜马铃薯猪骨汤
素炒三丁
青椒马铃薯丝
马铃薯炖牛肉
肉末小马铃薯汤
芋头、魔芋
米露煮香芋地瓜
魔芋拌球盖菌
果味蒸芋珠
魔芋烧鸭条
板栗
板栗蒸酥肉
冬菇板栗鸡肉汤
花生
板栗花生汤
板栗烧白菜
板栗豆腐
紫菜瘦肉花生汤
宫保鸡丁
花生米拌豆腐干
花生杏仁粥
牛筋花生汤
油菜
香菇油菜
炝油菜
肉片油菜汤
墨鱼油菜汤
茄子
橙汁茄排
杂菜烩
素烧茄子
三丁茄子
海参豆腐烧全茄
番茄
木樨柿子
菠菜番茄拌肉丝
番茄鱼汤
八宝番茄
百合拌番茄
苦瓜
苦瓜猪肚汤
烧酿苦瓜
凉拌苦瓜
炒苦瓜丝
芹菜

苦瓜炒肉片
虾干拌西芹
肉丝拌芹菜
芹菜炒猪心
芹菜鱼丝
芹菜牛肉丝
芦笋
扒鲜芦笋
芦笋菠菜汤
芦笋三素
芦笋柑拼盘
鱿鱼芦笋汤
香菇
香菇拌粉皮
卤香菇麻仁
香菇板栗
扒海棠香菇
开洋香菇汤
猕猴桃
猕猴桃蒸带子肉
猕猴桃西米粥
龙眼
八宝粥
龙眼清凉补汤
大枣
奶香大枣饭
小枣粽子
板栗红枣烧羊肉
桃园三结义
红枣糯米粥
牛肉
牛肉番茄汤
兔肉
酱牛腱子
烧蒸牛肉
雪菜牛肉汤
家常烤牛肉
五香熏兔
兔肉松
鱼香兔丝
葱椒兔块
鸡肉
香酥鸡腿
麦香鸡丁
果汁鸡块
鸡肉蘑菇毛豆汤
菊花鸡丝
带鱼
煎熬带鱼
红烧带鱼段

香煎带鱼
干收带鱼
带鱼煮南瓜
鱿鱼
酥炸鲜鱿球
爆鱿鱼卷
五彩拌鲜魷
家常鱿鱼
杂锦鱿鱼汤
豆腐
芙蓉豆腐
咕■豆腐
铁板豆腐
豆制品
东坡豆腐
四色豆腐
扒三鲜
炒腐竹
桂花腐竹
爆素肉丝
哺乳期
小米
小米粥
豆汁粥
五彩米饭
枸杞牛膝小米粥
高粱
双花高梁粥
三米粥
高梁米水饭
腰果
腰果麻球
青瓜腰果虾仁
鸭丁腰果
芥蓝腰果炒香菇
萝卜
萝卜煮肉丸
麻辣萝卜丝
炸萝卜丸子
萝卜烧牛肉
泡八仙菜
豆芽
鸡丁黄豆芽
莲藕
酒醉银芽
绿豆芽拌千丝
开洋绿豆芽
豆芽肉片汤
枸杞鲜藕
奶汤藕块

牛肉莲藕黄豆汤
干炸藕盒
鲜藕粥
黄花菜
黄花菜粥
黄花木耳瘦肉汤
奶汁姬松茸卷
海马乳鸽黄花汤
黄花鸡丝汤
竹笋
红烧冬笋
三鲜炒春笋
家常春笋
黄瓜炒冬笋
荸荠
五花肉荸荠汤
荸荠粥
芋头荸荠汤
荸荠豆腐紫菜汤
西兰花、菜花
炝拌双花
奶油烧菜花
滑炒素虾仁
香蕉
蟹肉扒西兰花
菜花烧火腿
香蕉拌桃片
拔丝香蕉
山楂
银花山楂汤
荔枝
雪耳龙眼荔
糖水银耳荔枝
荔枝粥
木瓜
鹿筋木瓜汤
莲子木瓜粥
木瓜火腿蒸饭
鹌鹑蛋
金银蛋烧排骨
茄汁鹑蛋
豆苗扒鹌鹑蛋
油茶鹑蛋汤
鲤鱼
鱼香酥鱼片
宫保鱼丁
清蒸过江鱼
五柳鲜鱼
鲫鱼
葱焖鲫鱼

家常鯽鱼
鲫鱼氽豆腐
葱黄烧鲫鱼
葱酥鱼
蚕豆
豆板虾仁
豆腐
肉焖蚕豆辦
奶汤鲜虾马铃薯汤
冬瓜蚕豆壳粥
笋菇烩豆腐
花生豆腐饼
麻婆豆腐
**豆腐
豆制品
家常千张
格花豆腐
韭黄干丝
炒素丝

在特殊的时期,健康的饮食习惯更加重要!虽然从分娩到哺乳只有短短一年多的时间,却对妈妈和宝宝的健康举足轻重。本书是营养专家与产科专家共同编著的孕产妇保健家常菜典,集各种美食于一体,所有的菜谱都为准妈妈计算好了所含有的能量和盐分,并作了营养功效的点评与分析。书中科学合理、丰富多样的膳食,将为宝宝的未来发育建立*好的基础,同时也使准妈妈自身受益。