食疗 药用蕈菌
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图书详情
-
出版社
-
ISBN9787806551172
-
作者
-
页数214
-
出版时间2001年08月01日
-
定价¥9.00
-
所属分类
内容提要
本书包括总论和各论两部分，总论阐述了饮食调补学的基础知识。各论分为三章，**章**蕈菌共选了94种，每种按别名，来源，采制，形态，性味，功效，主治，实用验方，用量用法等方面进行编写，第二章常见的蕈菌**共列举了常见病48种，蕈菌**480余方，第三章介绍了一些常见食用菌的烹调知识。
目录
饮食调补基础
食物的一般性能
食物的应用
食疗的基本原则
主要食疗法则
食用菌基础知识
各论
**章 **蕈菌
第二章 常见病的**
**节 内科疾病的**
第二节 儿科病的**
第三节 妇科疾病的**
第四节 其他科疾病的**
第三章 食用菌的烹调
食物的一般性能
食物的应用
食疗的基本原则
主要食疗法则
食用菌基础知识
各论
**章 **蕈菌
第二章 常见病的**
**节 内科疾病的**
第二节 儿科病的**
第三节 妇科疾病的**
第四节 其他科疾病的**
第三章 食用菌的烹调
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