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出版社
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ISBN9787806532867
-
作者
-
页数94
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出版时间2002年01月01日
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定价¥15.50
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所属分类
内容提要
龙口粉丝蒸带子
带子500g，湿龙口粉丝150g，椒米、陈皮茸、姜茸共1茶匙，海鲜豉油半水杯，麻油、胡椒粉共茶匙，味精5g。
1、先将带子剖开去内脏洗净，用麻油、胡椒粉、味精及椒米、陈皮茸、姜茸擦肉身（或加上少许豆豉汁）备用。
2、将湿粉丝铺在碟上，放上带子淋上豉油下锅隔水蒸约15分钟取出再浇上少许熟油即可。
带子500g，湿龙口粉丝150g，椒米、陈皮茸、姜茸共1茶匙，海鲜豉油半水杯，麻油、胡椒粉共茶匙，味精5g。
1、先将带子剖开去内脏洗净，用麻油、胡椒粉、味精及椒米、陈皮茸、姜茸擦肉身（或加上少许豆豉汁）备用。
2、将湿粉丝铺在碟上，放上带子淋上豉油下锅隔水蒸约15分钟取出再浇上少许熟油即可。
目录
蟹肉冬茸羹
玉子牛松羹
蟹黄粟米羹
太极海皇羹
八宝瓜料羹
菊花沙鱼羹
鱼肉羹
云耳鲈鱼羹
银耳蟹肉羹
八珍海参羹
瑶柱冬瓜羹
一品鱼肉羹
海胆粟米羹
八珍豆腐羹
四宝烩鸭丝羹
八宝鱼云羹
素菜羹
鲍丝黄耳羹
窝蛋鹿松羹
泰国海皇酸辣羹
夜来香黄花鱼羹
紫菜双丸羹
津丝肉丸羹
……
玉子牛松羹
蟹黄粟米羹
太极海皇羹
八宝瓜料羹
菊花沙鱼羹
鱼肉羹
云耳鲈鱼羹
银耳蟹肉羹
八珍海参羹
瑶柱冬瓜羹
一品鱼肉羹
海胆粟米羹
八珍豆腐羹
四宝烩鸭丝羹
八宝鱼云羹
素菜羹
鲍丝黄耳羹
窝蛋鹿松羹
泰国海皇酸辣羹
夜来香黄花鱼羹
紫菜双丸羹
津丝肉丸羹
……
编辑推荐语
汤鲜味美，健康好滋味——这个系列为你介绍家庭美味佳肴的新做法，不需要比以往更多的投入，只要尝试一下不同往常的新做法，就可化腐朽为神奇，让你品尝到与往常迥然不同的好滋味，不仅吃出新意，而且吃出健康来。
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