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现代旅游饭店管理
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现代旅游饭店管理

  • 作者:吕建中
  • 出版社:中国旅游出版社
  • ISBN:9787503219771
  • 出版日期:2002年05月01日
  • 页数:539
  • 定价:¥24.00
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    内容提要
    本书包括:饭店概述;饭店管理基础理论;饭店营销管理;饭店餐饮管理;饭店**和卫生管理;饭店质量管理等。

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