本书由上海市水产研究所研究员张列士等编著。内容包括：河蟹的生物学特性，河解的自然繁殖和生态习性，蟹苗资源及开发利用，河蟹人工育苗，蟹种培育，商品蟹养殖，河蟹疾病的**。这是笔者收集大量资料并结合自己几十年的科研、教育和生产实践经验编写而成。内容丰富，技术先进，可操作性强。适于河蟹养殖单位、养蟹专业户人员阅读，也可供水产科技工作者和有关院校师生参考。

前言
**章 河蟹的生物学特性
一、 河蟹的分类地位和地理分布
（一） 河蟹的分类地位
（二） 河蟹的地理分布
二、 河蟹的外部形态和内部结构
（一） 河蟹的外部形态
（二） 河蟹的内部结构
三、 河蟹近缘种的鉴别
（一） 河蟹近缘种的鉴别
（二） 不同水系河蟹种群的生态及形态特征
第二章 河蟹的自然繁殖和生态习性
一、 河蟹的自然繁殖
（一） 繁殖场的环境条件
（二） 生殖洄游
（三） 交配、抱卵
（四） 爱精和胚胎发育
二、 河蟹的生态习性
（一） 掘穴和栖息
（二） 取食、消化和营养价值
（三） 自切和再生
（四） 游动和行动
（五） 呼吸泡沫和异臭
（六） 脱壳和生长
（七） 性比、年龄和寿命
（八） 河蟹死亡前的寄生和河蟹的一生
第三章 蟹苗资源及开发利用
一、 蟹苗资源及其分布
（一） 长江口区蟹苗资源分布及利用
（二） 山东省蟹苗资源分布及利用概况
（三） 河北省蟹苗资源分布及利用概况
（四） 辽宁省蟹苗资源分布及利用概况
（五） 浙江省蟹苗资源分布及开发利用
（六） 社建省蟹苗资源分布及开发利用
（七） 广东省蟹苗资源分布及开发利用
（八） 广西壮族自治区蟹苗资源分布及开发利用
二、 河解幼体孵育场环境条���
（一） 水文条件及水的理化性质
（二） 浮游动植物
三、 河蟹汛期及预报
（一） 河蟹汛期
（二） 汛期次数
（三） 蟹苗汛期特点
（四） 汛期预报
（五） 长江蟹苗分布特点
四、 蟹苗捕捞
（一） 捕捞时间
（二） 长江口主要捕苗闸口利用价值及原因分析
（三） 捕苗工具
五、 河蟹苗资源预报及管理
（一） 河蟹及蟹苗资源变动的原因及对策
（二） 蟹苗资源预报
第四章 河蟹的人工育苗
第五章 蟹种培育
第六章 商品蟹养殖
第七章 河蟹疾病的**
主要参考资料