本书收集了大量的资料，从实际出发，将日常生活中与我们密切相关的食物，尤其是对*为常用的谷豆类、蔬果类、禽肉类等，进行了分析归纳，并根据不同季节、不同体质及老年人常见病症等提出了相应的饮食养生法。

人到老年话饮食
一、老年人的消化功能
二、老年人的饮食要求
三、老年人的饮食原则
四、老年人的饮食宜忌

四时饮食养生
一、春季饮食宜甘温
二、夏季饮食宜清淡
三、秋季饮食应滋阴
四、冬季饮食当祛寒

不同体质的饮食养生
一、气虚体质的饮食养生
二、血虚体质的饮食养生
三、阴虚体质的饮食养生
四、阳虚体质的饮食养生

谷豆类饮食养生
一、不可小看的大米
二、不可小食的麦面
三、杂谷营养更全面
四、平肝降压食黄豆
五、补虚消肿用红豆

蔬果类饮食养生
一、多食生菜出奇迹
二、增加食欲的香菜
三、健脾和胃卷心菜
四、开胃消食有辣椒
五、消食导滞有山楂

肉类、蛋类饮食养生
一、猪肉养生功*高
二、强健筋骨赞牛肉
三、温中益气食鸡肉
四、羊肉除寒有奇功
五、冬令进补狗肉好

饮品饮食养生
一、清茶一杯好饮料
二、科学喝牛奶效果好
三、适量饮酒利健康
四、热粥安度严冬寒

老年人常见病的饮食养生
一、动脉粥样硬化
二、冠状动脉粥样硬化性心脏病
三、高血压病
四、慢性支气管炎
五、便秘

等等