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家常养生食谱
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家常养生食谱

  • 作者:林秋香
  • 出版社:浙江科学技术出版社
  • ISBN:9787534119101
  • 出版日期:2002年07月01日
  • 页数:83
  • 定价:¥18.00
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    内容提要
    中医的饮食疗法是利用“药食同源”的原理,通过食物的药理作用来养生保健、**疾病。饮食疗法在我国源远流长。《神农本草经》就将红枣、莲子、蜂蜜、山药、龙眼肉、盐、葱白等列入**,用来治病;《黄帝人经》也记载了用药膳治病;汉末**的医学家张仲景先生,把生姜、红枣、羊肉、小麦等列入**的方剂之中;康代名医孙思邈还在《千金要方》的“食治”一卷中简述了饮食疗法,介绍了一百多种食物的**作用;本书针对一般家庭,介绍了36道精美的保健养生食谱,并配有简单易懂的做法说明及养生建议。
    目录
    **序
    作者序
    青春族食谱
    上班族食谱
    妇女食谱
    银发族食谱
    季节食谱
    腐香肉卷
    材料
    药材
    做法
    烹调要点
    编辑推荐语
    中国人*好吃,也*善吃。早在周朝设官分职时即有相当于现在营养师的“食宫”的设置,可见我们是一个非常讲究吃的民族。事实上,吃是一门大学问,也难怪大师伊尹出任宰相,所谓调和鼎鼐是也。烹调若想要色、香、味俱佳,还要让人们吃出健康,就需要烹调者有慧心巧手。“恩承居”餐厅女主人林秋香小姐,继《美容养生食谱》后又推出*新作品《家庭保健食谱》,相信该书会受到读者的欢迎。

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