吃好主食，享百岁人生
吃好主食，活到100岁不是事儿
吃主食的那些误区，你必须知道
不吃主食能**吗
选对五谷杂粮，做养生主食
吃些薯类，丰富主食的种类
不同锅具做面食，美味不减
醇香米食篇
Part1 清香米饭——百变美味，有滋有味
白米饭 调和五脏
金银米饭 滋阴养血、健脾和胃
红豆饭 益气补血
鸡蛋炒饭 增强体质<p><b>吃好主食，享百岁人生</b></p> <p>吃好主食，活到100岁不是事儿</p> <p>吃主食的那些误区，你必须知道 </p> <p>不吃主食能**吗</p> <p>选对五谷杂粮，做养生主食 </p> <p>吃些薯类，丰富主食的种类 </p> <p>不同锅具做面食，美味不减</p> <p> </p> <p><b>醇香米食篇</b></p> <p><b>Part1 </b><b>清香米饭——百变美味，有滋有味</b></p> <p>白米饭 调和五脏 </p> <p>金银米饭 滋阴养血、健脾和胃 </p> <p>红豆饭 益气补血 </p> <p>鸡蛋炒饭 增强体质 </p> <p>豇豆炒饭 预防心血管疾病 </p> <p>菠萝饭 增强抵抗力 </p> <p>红烧肉饭 增强身体抗病能力 </p> <p>鱼香肉丝盖饭 滋阴补血 </p> <p>梅菜扣肉饭 缓解疲劳 </p> <p>照烧鸡腿饭 强壮身体 </p> <p>肥牛饭 补虚暖胃 </p> <p>咖喱牛肉盖浇饭 强身健体、开胃 </p> <p>腊肉土豆焖饭 **** </p> <p>蔬菜海鲜焖饭 预防心血管疾病 </p> <p>石锅拌饭 开胃、促便 </p> <p>蛋包饭 滋阴润燥、促消化</p> <p>米饭比萨 健胃消食、增强记忆力 </p> <p>红薯糙米饭 预防便秘 </p> <p>杂豆粗粮饭 蛋白质互补 </p> <p>八宝饭 健脾胃、养颜美容 </p> <p> </p> <p><b>Part2 </b><b>养生粥膳——延年益寿不可少</b></p> <p>大米粥 补脾养胃 </p> <p>小米粥 养血安神 </p> <p>二米粥 补脾养胃 </p> <p>玉米粥 降低胆固醇 </p> <p>薏米大米粥 利水消肿、美白除皱 </p> <p>红豆小米粥 健胃消食、清热祛湿 </p> <p>绿豆大米粥 清暑热、利水湿 </p> <p>香蕉小米粥 清热润肠 </p> <p>核桃花生小米粥 健脑** </p> <p>皮蛋瘦肉粥 滋阴润燥 </p> <p>田园蔬菜粥 抗辐射、调节免疫 </p> <p>猪肝菠菜粥 预防缺铁性贫血 </p> <p>花生猪蹄粥 嫩肤美胸</p> <p>牛肉小米粥 益肾壮阳、强筋健骨</p> <p>生滚鱼片粥 补血催乳、利水消肿 </p> <p>状元及第粥 补血、补肾 </p> <p>红薯大米粥 促进排便 </p> <p>红糖小米粥 调理气血 </p> <p>益母草大米粥 **调经、利水消肿 </p> <p>南瓜小米粥 增强食欲 </p> <p>荔枝红豆粥 祛斑美白</p> <p>百合南瓜粥 健脾胃、润燥** </p> <p>牛奶燕麦粥 润肠**、养心安神 </p> <p>莲子大米粥 强心、**** </p> <p>银耳木瓜糙米粥 丰胸美肤、排毒养颜 </p> <p>银耳红枣雪梨粥 润肺** </p> <p>腊八粥 改善虚弱体质 </p> <p> </p> <p><b>Part3 </b><b>粽子、汤圆、年糕、米粉——特色米食也养生</b></p> <p>蜜枣粽子 益气补虚 </p> <p>鲜肉粽子 预防贫血 </p> <p>红豆粽子 补血、消水肿 </p> <p>黑芝麻汤圆 乌发护发 </p> <p>花生汤圆 增强记忆力 </p> <p>醪糟汤圆 补肾、补血 </p> <p>彩色小汤圆 补充多种维生素 </p> <p>蒸豆沙圆子 利尿消肿 </p> <p>腊肠年糕 增强抵抗力 </p> <p>辣炒年糕 增强食欲 </p> <p>螃蟹炒年糕 缓解疲劳 </p> <p>素炒米粉 预防便秘 </p> <p>牛肉炒米粉 增肌强体 </p> <p>桃脯大米蒸糕 补脾健胃 </p> <p>糯米芝麻球 健脑、抗衰 </p> <p> </p> <p><b>花样面食篇</b></p> <p><b>Part4 </b><b>松软馒头、花卷——健脾暖胃*养人</b></p> <p>刀切馒头 补充体力 </p> <p>金银馒头 滋阴润燥 </p> <p>炒金银馒头 保护肠胃 </p> <p>全麦馒头 除烦、抗抑郁 </p> <p>玉米馒头 排毒** </p> <p>紫米馒头 预防心脏病 </p> <p>黑米面馒头 调脂降压 </p> <p>豆渣馒头 增强食欲、促便 </p> <p>南瓜馒头 温中补气 </p> <p>双色蝴蝶馒头 保护胃黏膜 </p> <p>彩蔬馒头 补肝明目、排毒 </p> <p>麻酱花卷 预防骨质疏松 </p> <p>葱香花卷 增强食欲、祛寒 </p> <p>椒盐花卷 补充体力 </p> <p>元宝枣花卷 补血养颜 </p> <p>培根花卷 改善缺铁性贫血 </p> <p>豆沙螺旋花卷 **排脓 </p> <p>鸡丁花卷 强壮身体 </p> <p>葱香糯米肉卷 缓解疲劳 </p> <p> </p> <p><b>Part5</b><b>鲜香饺子、馄饨、包子、烧卖——小馅料大养生</b></p> <p>白菜猪肉水饺 利尿**、滋阴润燥 </p> <p>韭菜猪肉水饺 预防便秘 </p> <p>韭菜鸡蛋水饺 调和脏腑 </p> <p>番茄鸡蛋水饺 **** </p> <p>茴香猪肉水饺 理气健胃 </p> <p>茄子猪肉水饺 延缓衰老 </p> <p>豇豆猪肉水饺 增强食欲 </p> <p>西葫芦猪肉水饺 降压、防止动脉粥样硬化 </p> <p>酸菜猪肉水饺 增强食欲 </p> <p>牛肉水饺 强健肌肉 </p> <p>白菜羊肉水饺 抗寒、补虚 </p> <p>钟水饺 补虚损 </p> <p>四喜饺子 清理肠道 </p> <p>蝴蝶牛肉蒸饺 强筋壮骨 </p> <p>萝卜虾皮蒸饺 健胃消食 </p> <p>红油抄手 强身健体、开胃 </p> <p>三鲜馄饨 强壮身体 </p> <p>香菇油菜包子 调节免疫 </p> <p>猪肉大葱包子 增食欲、补虚损 </p> <p>茴香猪肉包子 理气健脾 </p> <p>灌汤包 调节免疫 </p> <p>冰花猪肉包子 强身健体 </p> <p>芹菜胡萝卜烧卖 平肝、降压 </p> <p>玉米鲜虾烧卖 保护血管 </p> <p>豆沙包 健脾利湿、排毒 </p> <p>糖三角 补充体力</p> <p> </p> <p><b>Part6</b><b>喷香面饼——养胃护胃好消化</b></p> <p>葱花鸡蛋饼 增强食欲和记忆力 </p> <p>家常饼 养心益脾 </p> <p>南瓜软饼 帮助消化 </p> <p>葱油饼 开胃、补充体力 </p> <p>葱香鸡蛋灌饼 保护肝脏健康 </p> <p>春饼 强身健体 </p> <p>玉米面糊饼 增强食欲、促便 </p> <p>摊莜麦蛋饼 稳定血糖 </p> <p>果香燕麦香蕉卷饼 预防便秘 </p> <p>京东肉饼 补中益气 </p> <p>韭菜鸡蛋馅饼 补中益气、养肝</p> <p>豆沙馅饼 利尿消肿 </p> <p>鲜肉锅贴 强壮身体 </p> <p>原味芝麻小火烧 润肠** </p> <p>麻酱烧饼 健脑、** </p> <p>家常炒素饼 清热、** </p> <p>肉丝炒饼 调节免疫 </p> <p> </p> <p><b>Part7</b><b>爽滑面条——美味又养胃</b></p> <p>清汤面 滋阴除烦 </p> <p>家常手擀面 补充体力 </p> <p>番茄鸡蛋打卤面 延缓衰老 </p> <p>茄子打卤面 保护血管 </p> <p>红烧牛肉面 增强体力 </p> <p>羊肉面 抗病延年</p> <p>青椒肉丝炒面 预防贫血</p> <p>素炒面 促进毒素排出体外</p> <p>葱油拌面 发汗、排毒 </p> <p>豆角焖面 提高身体抗病能力 </p> <p>茄子焖面 稳定血压 </p> <p>鸡丝凉面 强身健体 </p> <p>简版刀削面 增强体力 </p> <p>简版拉面 补充体力 </p> <p>简版扯面 营养更均衡 </p> <p><b>特色主食篇</b></p> <p><b>Part8</b><b>宫廷主食——在家品味宫廷美味</b></p> <p>宫廷桃酥 开胃、强体 </p> <p>椰蓉老婆饼 调节机体免疫 </p> <p>铜锣酥 开胃、促便 </p> <p>象眼酥 补充体力 </p> <p>腰果酥饼 缓解疲劳 </p> <p>驴打滚 **、润燥 </p> <p>艾窝窝 增强体力和耐力 </p> <p>豌豆黄 ****</p> <p>红豆双皮奶 促进钙质吸收</p> <p> </p> <p><b>Part9</b><b>地方主食——舌尖上的家乡，就是那个味儿</b></p> <p>老北京炸酱面 开胃、补虚 </p> <p>京味糊塌子 易于消化吸收 </p> <p>天津狗不理包子 滋阴润燥、健脾胃 </p> <p>河间驴肉火烧 降低血液黏度 </p> <p>朝鲜冷面 清热、开胃 </p> <p>东北黏豆包 促进营养吸收 </p> <p>陕西臊子面 开胃消食 </p> <p>陕西油泼面 强体、温中 </p> <p>陕西肉夹馍 补虚强身 </p> <p>陕西羊肉泡馍 温中祛寒 </p> <p>山西刀削面 补充体力 </p> <p>兰州拉面 强体、健脾 </p> <p>新疆羊肉手抓饭 温中补虚 </p> <p>新疆拉条子 强身健体 </p> <p>河南羊肉烩面 温阳补肾 </p> <p>南京美龄粥 养颜美容 </p> <p>扬州炒饭 保护心血管健康 </p> <p>上海生煎包 开胃促食 </p> <p>上海阳春面 健脾胃 </p> <p>小绍兴鸡粥 温中益气 </p> <p>武汉热干面 补钙、防止便秘 </p> <p>重庆小面 温中散寒 </p> <p>重庆酸辣粉 祛湿散寒 </p> <p>四川担担面 祛湿、排毒 </p> <p>云南过桥米线 开胃润燥 </p> <p>潮汕砂锅粥 增强抗病能力 </p> <p>艇仔粥 补锌、强体 </p> <p>清香荷叶饭 清热、促便 </p> <p>广式腊肠煲仔饭 增强食欲 </p> <p>台湾卤肉饭 强壮身体</p> <p> </p> <p><b>Part10</b><b>诱人西式主食——给餐桌加点异域风情</b></p> <p>韩式泡菜炒饭 滑肠** </p> <p>奶酪焗饭 调节免疫</p> <p>印度飞饼 补充体力</p> <p>泰式芒果糯米饭 滋阴润燥</p> <p>意大利肉酱面 延缓衰老</p> <p>马来西亚叻沙面 开胃、补钙 </p> <p>新加坡海鲜汤面 补充钙质 </p> <p>三文鱼寿司 调节血压、健脑 </p> <p>牛肉比萨 强身健骨 </p> <p>美式总汇三明治 强壮身体 </p> <p> </p> <p><b>Part11</b><b>创意主食——让宝宝爱上吃饭</b></p> <p>小猫红薯山药泥 增强免疫 </p> <p>海绵宝宝 明目护眼 </p> <p>卡通三明治 补充热量 </p> <p>猪猪豆沙包 健脾化湿 </p> <p>奶黄包 促进身体生长发育 </p> <p>紫米面刺猬馒头 补充热量 </p> <p>果酱鸡蛋饼 健脾化湿</p> <p>红薯鸡蛋饼 促进生长 </p> <p>大头米奇 健脾养胃 </p> <p>蜜蜂蛋包饭 补充体力 </p> <p>五彩饭团 增强食欲 </p> <p>爱心饭卷 健脑、补血 </p> <p>房子上的欢乐 补充多种维生素</p> <p> </p> <p><b>**养生主食篇</b></p> <p><b>Part12</b><b>补益五脏主食——五脏健康，百病不找</b></p> <p>养心</p> <p>莲子红豆粥 宁心安神、补血 </p> <p>小米饼 养心安神 </p> <p>养肝</p> <p>猪肝绿豆粥 补肝养血、清热** </p> <p>荠菜蛋饼 滋养肝脏 </p> <p>番茄炒饭 促进肝细胞再生 </p> <p>养脾胃</p> <p>小米饭 健脾胃 </p> <p>玉米面发糕 健脾利湿 </p> <p>薏米山药粥 健脾补肾</p> <p>养肺</p> <p>银耳雪梨大米粥 润肺** </p> <p>百合莲子粥 润肺化痰 </p> <p>莲藕肉包子 滋阴润肺 </p> <p>补肾</p> <p>黑米红枣粥 滋阴补肾 </p> <p>黑豆紫米粥 固肾益精 </p> <p>猪腰小米粥 补肾强腰 </p> <p> </p> <p><b>Part13</b><b>吃走亚健康主食——将身体调至*佳状态</b></p> <p>免疫力低下</p> <p>黑豆大米粥 强身健体 </p> <p>香菇脆笋粥 提高免疫力</p> <p>慢性疲劳</p> <p>黄豆大米粥 缓解疲劳、补钙 </p> <p>香菇鸡丝粥 益气、润燥 </p> <p>糯米烧卖 温中补气</p> <p>睡眠不好</p> <p>小米红枣粥 安神促眠 </p> <p>山楂莲子粥 除烦助眠 </p> <p>牛奶馒头 补钙、助眠 </p> <p>食欲缺乏</p> <p>山楂麦芽陈皮粥 健胃消食 </p> <p>白萝卜山药粥 增强食欲 </p> <p>山楂馅饼 开胃消食 </p> <p>脱发、须发早白</p> <p>三黑乌发粥 补血、乌发 </p> <p>黑豆馒头 补肾、防脱发 </p> <p>何首乌黑米粥 补肾强肝、乌发 </p> <p>上火</p> <p>百合绿豆薏米粥 润燥去火 </p> <p>百合薏米糊 清火润肺 </p> <p>苦瓜大米粥 清热败火 </p> <p> </p> <p><b>Part14 </b><b>调养常见病主食——吃出健康好身板儿</b></p> <p>高血压</p> <p>小窝窝头 控血压、促便 </p> <p>荠菜小米粥 辅助调节血压 </p> <p>高脂血症</p> <p>凉拌燕麦手擀面 加速肠胃蠕动 </p> <p>莜麦面条 促进胆固醇排出 </p> <p>糙米山楂豆浆 降低血清胆固醇 </p> <p>糖尿病</p> <p>薏米红豆糙米饭 平稳餐后血糖 </p> <p>荞麦面煎饼 平稳血糖 </p> <p>蔬菜玉米饼 控糖、促便 </p> <p>感冒</p> <p>葱白粥 **风寒感冒 </p> <p>菊花绿豆小米粥 清热** </p> <p>生姜大米粥 **风寒感冒、胃寒呕吐</p> <p>便秘</p> <p>南瓜糙米饭 促进排便 </p> <p>红薯玉米面粥 润肠** </p> <p>黑芝麻大米粥 润肠**</p> <p>腹泻</p> <p>苹果大米粥 辅助**轻度腹泻 </p> <p>胡萝卜汤面 辅助止泻 </p> <p>山药芡实大米粥 止泻收涩 </p> <p>肥胖</p> <p>燕麦南瓜粥 养胃、** </p> <p>煎红薯饼 **排毒 </p> <p>香蕉粥 润肠** </p> <p>慢性胃炎</p> <p>大麦糯米粥 健胃消食 </p> <p>扁豆大米粥 健脾暖胃 </p> <p>山药糯米粥 温脾健胃 </p> <p>更年期综合征</p> <p>小米面煎饼 缓解更年期不适 </p>显示全部信息前 言主食--生命的主要能源
两千多年前的中医经典巨著《黄帝内经》指出”五谷为养”，说明中国人民早已对五谷的作用十分重视。五谷指稻、麦、黍、稷、菽，现代指水稻、小麦、小米、黄米、黄豆，五谷 薯类（土豆、红薯）组成主食，中国人称之为”饭”。饭，就是*重要的主食，主要含碳水化合物，是人体生命活动基础热量的主要来源，也就是说主食是人赖以生存的主要食物，有增强体力、补气养血、修复细胞的重要作用，可见吃好主食是何等重要！尤其大脑更是离不开主食！！更要吃好主食！！！
中国人有句话说”人是铁饭是钢”。这话确实是真理。主食是一日三餐的重中之重，人要健康长寿，前提便是吃好饭，吃好主食。
本书不但强调了各种主食的作用，还介绍了古今中外各种主食的巧妙做法。分享此书不但增强了对主食的重视，还帮大家学会各种美味主食的做法，让大家吃得健康、吃得快乐。
*后，祝读者朋友们健康长寿100岁！
杨力<p> 主食--生命的主要能源</p> <p> 两千多年前的中医经典巨著《黄帝内经》指出”五谷为养”，说明中国人民早已对五谷的作用十分重视。五谷指稻、麦、黍、稷、菽，现代指水稻、小麦、小米、黄米、黄豆，五谷 薯类（土豆、红薯）组成主食，中国人称之为”饭”。饭，就是*重要的主食，主要含碳水化合物，是人体生命活动基础热量的主要来源，也就是说主食是人赖以生存的主要食物，有增强体力、补气养血、修复细胞的重要作用，可见吃好主食是何等重要！尤其大脑更是离不开主食！！更要吃好主食！！！</p> <p> 中国人有句话说”人是铁饭是钢”。这话确实是真理。主食是一日三餐的重中之重，人要健康长寿，前提便是吃好饭，吃好主食。</p> <p> 本书不但强调了各种主食的作用，还介绍了古今中外各种主食的巧妙做法。分享此书不但增强了对主食的重视，还帮大家学会各种美味主食的做法，让大家吃得健康、吃得快乐。</p> <p> *后，祝读者朋友们健康长寿100岁！</p> <p align="right"> 杨力</p> <p align="right"> 2016.6.5.于北京</p>显示全部信息免费在线读吃主食的那些误区，你必须知道
主食就是我们常说的馒头、米饭等，是我们*熟悉的食物之一，也是人体热量的重要来源。但随着食物品种和养生理念、**方法等的增多，人们对主食的看法也出现了一些误区。
误区一：粗粮，多多益善
“吃些粗粮更健康”成为很多人信奉的健康观念，使得各种粗粮备受追捧。但粗粮中的膳食纤维是一把“双刃剑”，如果过量摄入膳食纤维会使胃排空延迟，造成腹泻、消化不良等，对肠胃较弱的人尤其不利。此外，长时间过多摄入膳食纤维，在延缓脂类和碳水化合物吸收的同时，在一定程度上会阻碍钙、铁、锌等元素的吸收。所以，吃粗粮要适量，每天100~250克为宜。
误区二：精米白面更养人
精米白面口感细腻，更招人喜爱。精米白面之所以“精”，是因为经过了反复加工的精制过程，看起来更白更细更雅观。经过精制的精米、白面，把富含铁、锌、锰、磷等矿物质元素及各种维生素的粮食表皮完全去掉了，看起来虽然又白又细，但其所含营养素已远不如糙米粗面那样齐全了。长期食用这种细粮，必然会导致营养素缺乏，由此引起一系列疾病。而糙米粗面虽然看起来粗一些、黑一些，但富含人体所必需的各种营养素。所以，适量吃些粗粮有一定的好处。
误区三：少吃主食更营养
很多人认为，少吃主食，多吃蔬菜水果、肉类、蛋类等，营养更均衡。其实，主食主要为我们提供丰富的碳水化合物，是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，还有调节细胞活力的重要功能，所以，少吃主食降低碳水化合物的摄入会导致身体出现一些亚健康或疾病，如疲劳、口臭、便秘、腹泻等。《中国居民平衡膳食宝塔（2016年）》建议成人每天应吃250~400克主食*好。
误区四：晚餐不吃主食
很多年轻人为了**，晚餐不吃主食，只吃些蔬菜水果充饥。其实，这种做法是不对的。因为主食吃得少，就会导致碳水化合物摄入不足，体内坏胆固醇就会**，增加患心脏病的风险。此外，大脑营养供给不足，会导致记忆力下降，甚至影响大脑思维。所以，晚餐必须吃一定量的主食，这样才能保证身体正常运转。
这里有鱼香肉丝盖饭、皮蛋瘦肉粥、葱油饼、番茄鸡蛋打卤面； 这里有兰州拉面、扬州炒饭、东北黏豆包、重庆酸辣粉； 这里有老婆饼、三文鱼寿司、奶酪焗饭、意大利面。 经典 创新，米饭面条奶黄包，中西合璧家乡味儿
杨力 中国**中医养生专家 **电视台《百家讲坛》特邀专家 中国中医科学院教授，博士生导师 纽约州*针灸医师联合公会特聘教授 美国国际医药大学博士生院特聘博士生导师 **中医学家，学者，作家��中国作家协会会员。从事中医研究45 年，行医40 年。曾多次在**电视台、北京卫视、湖南卫视等进行养生宣教。中医养生类书籍代表作有《五谷杂粮养生粥》《小中药大养生》等。