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  精读第二性
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本书是教育部“面向21世纪高等农林院校植物生产类课程体系与教学内容改革”课题研究成果之一。全书共14章,包括化学基本原理、物质结构基础、化学分析法、重要生物元素化学等。内容分为教学基本要求的内容[根据2008年修订的全国高等农林院校《普通化学》、《分析化学》教学基本要求和教育部考试**颁布的《2008年全国硕士研究生入学统一考试农学门类联考考试大纲》中规定的有关无机化学(普通化学)和分析化学内容确定]、深入提高的内容和知识扩展内容三个层次。
本书可作为高等院校农林类、生物类专业的本科生教材,也可供相关专业教师及科技工作者参考。

第二版前言
**版前言
第0章 绪论
0.1 化学研究的对象和发展简介
0.2 无机化学和分析化学的任务与作用
0.3 无机及分析化学在专业中的重要性
0.4 学习方法与要求
第1章 溶液和胶体
1.1 分散系及其分类
1.2 溶液浓度的表示方法
1.3 稀溶液的依数性
1.4 胶体溶液
1.5 乳浊液
知识拓展:纳米材料
思考题与习题
第2章 化学反应速率
2.1 化学反应速率的表示方法
2.2 反应速率理论和反应机理简介
2.3 影响化学反应速率的因素
知识拓展:化学动力学在药学中的应用
思考题与习题
第3章 化学热力学基础及化学平衡
3.1 基本概念
3.2 化学反应的反应热
3.3 化学反应的方向和限度
3.4 化学反应的限度——化学平衡
知识拓展:人工合成金刚石
思考题与习题
第4章 酸碱平衡与沉淀—溶解平衡
4.1 酸碱质子理论
4.2 酸碱水溶液pH的计算
4.3 酸碱平衡的移动
4.4 缓冲溶液
4.5 沉淀—溶解平衡
知识拓展:痕量组分的富集——混晶共沉淀
思考题与习题
第5章 配位化合物
5.1 配位化合物的基本概念
5.2 配位平衡
5.3 螯合物
5.4 配位化合物的应用
知识拓展:配位化合物用于**
思考题与习题
第6章 氧化还原反应
第7章 物质结构基础
第8章 分析化学概论
第9章 滴定分析方法
第10章 吸光光度法
第11章 电势分析法
第12章 现代仪器分析简介
第13章 重要生物元素化学
参考文献
附录

第1章 溶液和胶体
溶液和胶体是物质在自然界中的不同存在形式,它们与人类生命活动过程以及工农业生产有着密切的关系。生物体内的无机盐、有机成分等均以溶液或胶体的形式在体内流通。在工农业生产中,农药的使用、无土栽培技术的应用、组织培养液的配制、土壤的改良、工业废水的净化处理等都离不开溶液与胶体的知识。那么,什么是溶液?什么是胶体?它们之间有什么联系?它们各自又有什么样的特点?要了解上述问题,需要了解有关分散系的概念。
1.1 分散系及其分类
1.1.1 分散系的概念
物质除了以气态、液态和固态的形式存在之外,还常以一种或几种物质分散在另一种物质中的形式存在,这种存在形式称为分散系统,简称分散系。例如,糖分散在水中形成糖溶液,黏土分散在水中称为泥浆,水滴分散在空气中成为云雾,奶油、蛋白质和乳糖分散在水中成为牛奶等都是分散系。分散系中被分散的物质称为分散质(或分散相),处于分割成粒子的不连续状态;而容纳分散质的物质称为分散剂(或分散介质),以连续的状态形式存在。在上述例子中,糖、黏土、水滴、奶油、蛋白质、乳糖等是分散质,水、空气就是分散剂。分散质和分散剂的聚集状态不同,分散质粒子大小不同,分散系的性质也不同。
……

本书更具时代性,内容编排也更加科学、合理,便于教学。主要变动表现在:①无机化学部分将原子结构、分子结构两章内容及配合物价键理论整合成物质结构基础一章,并增加了价层电子对互斥理论、分子轨道理论等内容,以适应不同层次学生的需要;②分析化学部分将原来各自成章的四大滴定合并成滴定分析方法一章,增加了现代仪器分析简介一章;③为开阔学生视野、扩大知识面,在部分章中附有反映*新科技动态的“知识拓展”。