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数量
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无法联系卖家
1
11%
服务态度问题
1
11%
商品问题
2
22%
发货问题
3
33%
退款问题
2
22%
已解决
9
100%
店主称呼:未付款订单不保留库存   联系方式:购买咨询请联系我  15165232901    地址:山东省 青岛市 市南区 买书加微信17660908355电话不接哦
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图书分类
店铺公告
微信:17660908355 常见问题回答如下:1.是否正版?答:正版 2.图书品相?答:原则上标十成新的是库存新书,未标明的是二手书,8成新左右,由于只能上传一种品相加上库存随时处于动态变化中,介意品相的情提前说明,一律以本店最终确认为准!图书是特殊商品,不接受无理由退货等无理要求,看好再买,不同意的不要付款!二手书默认无盘,无答案附件等,有笔记划线不影响阅读,对二手书品相介意的慎拍,我们发货按付款顺序先发品相最佳的。3.可否包邮?答:正版图书微利经营,不议价不包邮。4.邮费多少?答:提交订单,系统会提示邮费,根据书的数量,距离等决定,无法笼统回答。5.可否自提?答:无法自提。6.可以发顺丰?发到付?答:不发顺丰,不发到付。7.运输方式?答:随机不指定,以实际收到为准。无法指定快递。8.付款后多久能发货?答:一般付款第二天即可安排发出【注:非发货时限承诺】9.发货后多久能收到?答:江浙沪京津冀等周边发货后一般3,4天左右到达,偏远地区无法承诺。
店铺介绍
本店库存不断更新,敬请收藏本店。因人手有限,还有大量的书暂未上传,如未找到所需图书,可联系本店订购。微信:17660908355 QQ: 2368168282 我们一直在努力做得更好,希望得到您的大力支持和配合,谢谢您再次光临!
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作/译者:茅建民 出版社:科学出版社
烹饪职业素养与职业指导
出版日期:2012年09月
ISBN:9787030353603 [十位:7030353609]
页数:144      
定价:¥21.00
店铺售价:¥12.60  十成新  (为您节省:¥8.40
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《烹饪职业素养与职业指导》新旧程度及相关说明:
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《烹饪职业素养与职业指导》内容提要:
《职业教育"十二五"规划教材?中餐烹饪专业与西餐烹饪专业系列教材:烹饪职业素养与职业指导》围绕餐饮业烹饪职业与职业学校烹饪专业的特点,分别介绍了烹饪职业素质和烹饪职业道德,包括烹饪职业思想、烹饪职业心态、烹饪职业规范、烹饪职业理想等方面的内容;特别介绍了烹饪职业和烹饪专业的核心素养,包括食品**、营养、卫生等方面的知识;另外,还介绍了烹饪职业礼仪、烹饪职业劳动、烹饪专业学生的就业和创业指导等方面的相关常识
《烹饪职业素养与职业指导》图书目录:
前言
绪论
模块一 烹饪、烹饪职业、烹饪职业道德
模块二烹饪职业教育
模块三烹饪职业教育的传承与发展
模块四 烹饪专业课程中的素质教育
主题一烹饪职业道德与规范
模块一烹饪职业道德的基本构成
模块二厨德与厨艺的关系
模块三烹饪类学校开设厨师职业道德课的必要性
模块四厨师职业道德教育的实施
主题二烹饪职业素质
模块一烹饪职业素质的特点
模块二 烹饪职业素质的构成
模块三 烹饪职业素质的综合要求
主题三烹饪专业核心素养
模块一食品**意识
模块二科学饮食意识
主题四 烹饪职业礼仪
模块一与上下级沟通的礼仪
模块二 同事间的协作礼仪
模块三与消费者沟通的礼仪
模块四 厨师的职业礼仪
主题五烹饪职业劳动
模块一厨房生产环境的整顿
模块二厨房卫生管理
模块三厨房生产操作中的**
模块四 厨房**管理
主题六 烹饪专业就业指导
模块一 烹饪职业就业形势与就业**素质
模块二 烹饪专业就业岗位认知
模块三烹饪专业学生就业准备
参考文献