生物高分子不仅能够在生物体中合成，而且是构成细胞干重物质的*多组分。本多卷书综述了生物高分子产生和代谢情况。另外，包括生物工程法生产、从生命体分离和改性、材料特性及其在不同领域的应用，如应用在日用产品、医学、制药工业、食品工业、农业、纺织工业和包装工业，还概述了生物高分子的发展前景。
第3a卷、第3b卷和第4卷着重介绍由细菌和真菌合成的聚酯。涵盖这些生物高分子的合成、代谢及其生产和分离总况。另外，还介绍以不同方法合成的聚酯，包括化学工艺生产生物可降解材料的相关进展。
第3a卷内容包括：聚羟基脂肪酸酯（PHA）·非储存性PHA·聚苹果酸·角质·软木脂·化学方法生产生物可降解聚酯·在医学和药学中的应用·体外合成聚酯·物理性质·生物可降解·化学合成和改性·发酵工艺生产聚酯·发酵工艺的建模·转基因生产聚酯。

1 植物角质
1.1 引言
1.2 历史概况
1.3 角质的存在与**结构
1.4 角质的分离
1.5 解质的解聚
1.5.1 化学解聚
1.5.2 酶催化解聚
1.6 角质的单体组成
1.7 角质的结构
1.8 角质的生物合成
1.8.1 C16系角质单体的生物合成
1.8.2 C18系角质单体的生物合成
1.8.3 从单体到角质合成
1.9 角质的降解
1.9.1 角质在植物中的降解
1.9.2 动物对角质的降解
1.9.3 细菌对角质的降解
1.9.4 真菌对角质的降解
1.10 ��质的功能
1.10.1 角质在植物与环境间的物质交换中的作用
1.10.2 角质在植物对低温的适应性中的作用
1.10.3 角质在植物与微生物相互作用中的作用
1.10.4 角质在植物器官发育过程中的作用
1.11 角质和角质酶的商业前景
1.12 前景与展望
1.13 专利
1.14 缩略语
1.15 参考文献
2 植物软木脂
2.1 引言
2.2 历史概况
2.3 软木脂的分布和**结构
2.4 软木脂化细胞壁的分离
2.5 软木脂的化学组成
2.5.1 软木脂中的脂肪成分
2.5.2 软木脂中的芳香族化合物成分
2.6 软木脂的结构
2.7 软木脂中的生物合成
2.7.1 脂肪族单体的生物合成
2.7.2 软木脂芳香族单体的酶催化合成
2.7.3 从单体合成高分子
2.8 软木脂的降解
2.9 软木脂的功能
2.10 软木脂的潜在应用前景
2.11 前景与展望
……
3 水溶性脂肪族聚酯：聚苹果酸
4 微生物合成的非水溶性脂肪族聚酯——聚羟基脂肪酸酯
5 原核细胞和真核细胞中的非储存性聚R-3-羟基脂肪酸酯
6 聚羟基脂肪酸酯合酶——聚羟基脂肪酸酯合成过程中的关键酶
7 聚羟基脂肪酸酯生物合成的代谢途径和代谢工程
8 聚羟基丁酸酯合成的代谢通量分析
9 短链聚羟基脂肪酸酯的发酵生产
10 中长链聚羟基脂肪酸酯的发酵生产
11 短链-中长链聚羟基脂肪酸酯的生物合成和发酵生产
12 用活性污染生产聚羟基脂肪酸酯
13 体外聚羟基脂肪酸酯的生物合成
14 聚酯的酶法聚合
15 转基因植物中的聚羟基脂肪酸酯合成
索引