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茶酒咖啡
共有图书数量 71 种
  • 菜点酒水知识
    程俊峰 王有邦 / 中国海洋大学出版社 / 2011年08月 / 285页 / 约重0.410KG
    本书分为五章,内容包括:中国饮食概述、中国菜、外国菜、中式面点和西式面点、酒水知识。
    ¥29.00 / 旧书价:¥10.20 / 节约:¥18.80     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
  • 茶文化概论与茶艺实训
    贾红文 赵艳红 / 北京交通大学出版社 / 2010年08月 / 208页 / 约重0.350KG
    本书分上、下两篇。上篇注重茶文化基础知识的学习,下篇侧重实用技能的训练。全书内容包括茶文化历史、茶类知识、茶具鉴赏、择茶用水、茶与健康、茶道的形成与表现、茶与文学艺术、茶的沏泡艺术等。内容充实,知识面……
    ¥28.00 / 旧书价:¥11.20 / 节约:¥16.80     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
  • 茶艺服务与管理实务(第2版)
    杨湧 / 东南大学出版社 / 2012年12月 / 309页 / 约重0.500KG
    《21世纪高职高专旅游与酒店管理类专业"十二五"规划系列教材:茶艺服务与管理实务(第2版)》分为上、中、下三编。上编:茶艺基础,主要通过对茶叶选配、用水选择、茶具组合、品茗环境营造、泡茶方法以及品饮要……
    ¥38.00 / 旧书价:¥14.40 / 节约:¥23.60     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
  • 茶文化简明教程
    赵艳红 / 北京交通大学出版社 / 2013年01月 / 191页 / 约重0.330KG
    茶文化是中华民族优秀文化的组成部分,内容丰富.博大精深。根据当今社会的需求,本书系统地阐述了茶文化的知识内容,旨在以茶为载体,以茶育德,以茶养性,以茶养智,以茶弘扬中华传统文化。 《茶文化简明……
    ¥29.00 / 旧书价:¥11.60 / 节约:¥17.40     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
  • 酒水知识与酒吧管理
    贺正柏 汤宗虎 / 广东旅游出版社 / 2013年07月 / 250页 / 约重0.420KG
    酒水知识与酒吧管理_贺正柏,汤宗虎主编_广东旅游出版社_
    ¥33.00 / 旧书价:¥13.20 / 节约:¥19.80     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
  • 茶艺基础
    谢红勇 / 上海交通大学出版社 / 2011年09月 / 145页 / 约重0.290KG
    本书共分为九章,主要介绍了有关茶的基础知识、中国茶文化发展的基础知识、茶叶冲泡的基础知识和基本技能、各类茶的冲泡技艺以及服务的基础知识和基本技能等内容。
    ¥33.00 / 旧书价:¥13.20 / 节约:¥19.80     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
  • 酒与酒文化
    杨勇 阳淑瑗 / 中国标准出版社 / 2011年12月 / 154页 / 约重0.200KG
    第一章 酒的起源 第一节 葡萄酒起源 第二节 啤酒起源 第三节 中国白酒起源 第四节 国外蒸馏酒起源 一、白兰地 二、威士忌 三、朗姆酒 四、金 酒 五、伏……
    ¥22.00 / 旧书价:¥6.60 / 节约:¥15.40     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
  • 茶艺指导教程
    张金霞 / 清华大学出版社 / 2011年07月 / 242页 / 约重0.450KG
    本书从茶艺与茶文化的关系着手,通过认识茶叶、茶具、茶水的冲泡、茶叶的选购与贮存、饮茶与品茶、中外茶文化比较、茶与养生、茶艺馆的经营与管理等方面内容,全面系统地介绍了茶艺知识,是一本理论性、实用性和操作……
    ¥27.00 / 旧书价:¥9.50 / 节约:¥17.50     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
  • 茶艺基础-识茶、鉴茶、泡茶
    张莉颖 / 上海文化出版社 / 2009年05月 / 130页 / 约重0.370KG
    茶艺,看似简单,实为大有学问。本书遵循选茶、择水、配具、冲泡、品饮、感悟这一茶艺程序,系统地讲述了绿茶、乌龙茶、红茶、普洱茶、白茶以及其他茶的冲泡技艺和品饮艺术,从形式到内容、从技艺到文化、从茶艺到茶……
    ¥39.80 / 旧书价:¥15.90 / 节约:¥23.90     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
  • 茶文化学(第二版)
    刘勤晋 / 中国农业出版社 / 2000年09月 / 284页 / 约重0.355KG
    本教材主要包括茶文化简史、茶与自然、茶与社会、茶与文学艺术、中华民族茶俗、外国茶文化等内容。
    ¥29.80 / 旧书价:¥8.90 / 节约:¥20.90     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
  • 中国茶文化学
    陈文华 / 中国农业出版社 / 2006年09月 / 382页 / 约重0.381KG
    《中国茶文化学》是江西省社会科学院重点学科"中国茶文化学"科研成果之一。《中国茶文化学》可视为作者另一作品《长江流域茶文化》的姐妹篇,只是该书是作为长江流域文化研究丛书的一种,重点在长江流域,而且侧重……
    ¥35.00 / 旧书价:¥14.00 / 节约:¥21.00     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
  • 茶艺师(基础知识)
    陈宇 / 中国劳动社会保障出版社 / 2004年01月 / 112页 / 约重0.300KG
    为推动茶艺师职业培训和职业技能鉴定工作的开展,在茶艺从业人员中推行国家职业资格证书制度,劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心在完成《国家职业标准——茶艺师》(以下简称《标准》)制定工作的基础上,组……
    ¥13.00 / 旧书价:¥3.90 / 节约:¥9.10     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
  • 菜点酒水知识
    贺正柏 / 旅游教育出版社 / 2007年09月 / 283页 / 约重0.333KG
    近年来,随着我国经济的繁荣发展,饭店业和餐饮业也取得了蓬勃的发展。截至2006年年底,我国的星级饭店已达1.4万余家,经济型饭店和特色主题饭店也异军突起,饭店的发展呈现出百花齐放的繁荣景象。 本书……
    ¥26.00 / 旧书价:¥10.40 / 节约:¥15.60     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
  • 酒水调制与酒吧服务实训教程
    王明景 徐国利 / 科学出版社 / 2008年06月 / 178页 / 约重0.300KG
    本书结合我国酒店前厅部业务的需要,以实训模块为主线,详细介绍了酒水服务、鸡尾酒调制、水果拼盘与鸡尾酒装饰、酒吧运营管理等内容,各模块中又分为不同的实训项目。 本书突出应用性和实践性,遵循“先进、简……
    ¥20.00 / 旧书价:¥8.00 / 节约:¥12.00     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
  • 酒品调制与酒水服务
    吴慧颖 刘荣 / 上海交通大学出版社 / 2012年02月 / 172页 / 约重0.300KG
    本书主要内容包括:酒吧服务基础知识,酒吧设备、用具和杯具,蒸馏酒服务,发酵酒服务,混配酒服务,鸡尾酒的调制与创作设计等。 酒品调制与酒水服务_主编吴慧颖,刘荣_上海交通大学出版社_
    ¥38.80 / 旧书价:¥15.50 / 节约:¥23.30     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
  • 茶学概论
    周巨根 朱永兴 / 中国中医药出版社 / 2007年08月 / 192页 / 约重0.310KG
    本书是一本系统介绍茶学全面知识的综合性著作。主要涉及以下内容:茶的起源与传播,中国茶区的分布,茶产业概况,茶树的基本特性与茶树良种,茶树的栽培技术,茶的加工与贮藏保鲜方法,茶的品质特征与分类,茶的品质……
    ¥24.00 / 旧书价:¥9.60 / 节约:¥14.40     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
  • 经典咖啡调制手册
    孙炜 双福 / 中国纺织出版社 / 2010年09月 / 127页 / 约重0.480KG
    咖啡作为一种悠闲生活的代表饮料,已经风靡了全世界,本书对咖啡的制作器具、常用食材、咖啡烘焙、咖啡研磨、咖啡冲煮等内容进行了介绍,提高您的咖啡制作水平。名品咖啡、流行咖啡、创意&拉花咖啡种类丰富,您只要……
    ¥32.80 / 旧书价:¥13.10 / 节约:¥19.70     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
  • 茶与健康
    屠幼英 / 世界图书出版公司 / 2011年02月 / 272页 / 约重0.270KG
    《茶与健康》内容简介:茶对人类健康有着相当重要的贡献已是不争的事实,但是,在19世纪前却没有人能明确地告诉我们茶为什么有那么多的功能,其科学道理一直扑朔迷离。从20世纪60年代起,茶学这个沉淀了五千年……
    ¥35.00 / 旧书价:¥14.00 / 节约:¥21.00     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
  • 中华茶文化
    黄志根 黄志根 / 浙江大学出版社 / 2007年01月 / 259页 / 约重0.400KG
    《中华茶文化》以“茶文化之未来”为结构体系,系统地介绍了茶的由来,茶文化的产生、发展和未来走势,以及茶文化与中国人精神生活关系。
    ¥30.00 / 旧书价:¥12.00 / 节约:¥18.00     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
  • 你不懂咖啡
    江苏文艺出版社 / 江苏文艺出版社 / 2014年11月 / 148页 / 约重0.300KG
    爱喝咖啡的你,真的“懂”咖啡吗? 生咖啡豆真的需要清洗吗?将刚刚烘焙好的咖啡豆直接密封,为什么袋子会胀得鼓鼓的?萃取时间长短如何影响咖啡的味道?用矿泉水冲泡的咖啡更好喝吗? 一杯小小的咖啡,其……
    ¥32.80 / 旧书价:¥13.10 / 节约:¥19.70     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
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