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茶酒咖啡
共有图书数量 71 种
  • 茶文化概论与茶艺实训
    贾红文 赵艳红 / 北京交通大学出版社 / 2010年08月 / 208页 / 约重0.350KG
    本书分上、下两篇。上篇注重茶文化基础知识的学习,下篇侧重实用技能的训练。全书内容包括茶文化历史、茶类知识、茶具鉴赏、择茶用水、茶与健康、茶道的形成与表现、茶与文学艺术、茶的沏泡艺术等。内容充实,知识面……
    ¥28.00 / 旧书价:¥11.20 / 节约:¥16.80     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
  • 菜点酒水知识
    程俊峰 王有邦 / 中国海洋大学出版社 / 2011年08月 / 285页 / 约重0.410KG
    本书分为五章,内容包括:中国饮食概述、中国菜、外国菜、中式面点和西式面点、酒水知识。
    ¥29.00 / 旧书价:¥10.20 / 节约:¥18.80     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
  • 茶文化简明教程
    赵艳红 / 北京交通大学出版社 / 2013年01月 / 191页 / 约重0.330KG
    茶文化是中华民族优秀文化的组成部分,内容丰富.博大精深。根据当今社会的需求,本书系统地阐述了茶文化的知识内容,旨在以茶为载体,以茶育德,以茶养性,以茶养智,以茶弘扬中华传统文化。 《茶文化简明……
    ¥29.00 / 旧书价:¥11.60 / 节约:¥17.40     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
  • 茶艺服务与管理实务(第2版)
    杨湧 / 东南大学出版社 / 2012年12月 / 309页 / 约重0.500KG
    《21世纪高职高专旅游与酒店管理类专业"十二五"规划系列教材:茶艺服务与管理实务(第2版)》分为上、中、下三编。上编:茶艺基础,主要通过对茶叶选配、用水选择、茶具组合、品茗环境营造、泡茶方法以及品饮要……
    ¥38.00 / 旧书价:¥14.40 / 节约:¥23.60     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
  • 茶艺基础
    谢红勇 / 上海交通大学出版社 / 2011年09月 / 145页 / 约重0.290KG
    本书共分为九章,主要介绍了有关茶的基础知识、中国茶文化发展的基础知识、茶叶冲泡的基础知识和基本技能、各类茶的冲泡技艺以及服务的基础知识和基本技能等内容。
    ¥33.00 / 旧书价:¥13.20 / 节约:¥19.80     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
  • 酒水知识与酒吧管理
    贺正柏 汤宗虎 / 广东旅游出版社 / 2013年07月 / 250页 / 约重0.420KG
    酒水知识与酒吧管理_贺正柏,汤宗虎主编_广东旅游出版社_
    ¥33.00 / 旧书价:¥13.20 / 节约:¥19.80     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
  • 茶与健康
    屠幼英 / 世界图书出版公司 / 2011年02月 / 272页 / 约重0.270KG
    《茶与健康》内容简介:茶对人类健康有着相当重要的贡献已是不争的事实,但是,在19世纪前却没有人能明确地告诉我们茶为什么有那么多的功能,其科学道理一直扑朔迷离。从20世纪60年代起,茶学这个沉淀了五千年……
    ¥35.00 / 旧书价:¥14.00 / 节约:¥21.00     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
  • 中华茶史
    夏涛 / 安徽教育出版社 / 2008年04月 / 334页 / 约重0.394KG
    中华茶史融汇中华历史、经济、科技、宗教、哲学、文学、艺术等诸多学科,涵容政治、经济、文化等诸多方面的内容,可谓源远流长、博大精深、绚丽多姿。 本书是我国第一部关于中华茶史的大学教材,全面、系统地论……
    ¥35.00 / 旧书价:¥14.00 / 节约:¥21.00     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
  • 酒品调制与酒水服务
    吴慧颖 刘荣 / 上海交通大学出版社 / 2012年02月 / 172页 / 约重0.480KG
    本书主要内容包括:酒吧服务基础知识,酒吧设备、用具和杯具,蒸馏酒服务,发酵酒服务,混配酒服务,鸡尾酒的调制与创作设计等。 酒品调制与酒水服务_主编吴慧颖,刘荣_上海交通大学出版社_
    ¥38.80 / 旧书价:¥15.50 / 节约:¥23.30     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
  • 茶艺指导教程
    张金霞 / 清华大学出版社 / 2011年07月 / 242页 / 约重0.450KG
    本书从茶艺与茶文化的关系着手,通过认识茶叶、茶具、茶水的冲泡、茶叶的选购与贮存、饮茶与品茶、中外茶文化比较、茶与养生、茶艺馆的经营与管理等方面内容,全面系统地介绍了茶艺知识,是一本理论性、实用性和操作……
    ¥27.00 / 旧书价:¥9.50 / 节约:¥17.50     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
  • 菜点酒水知识
    贺正柏 / 旅游教育出版社 / 2007年09月 / 283页 / 约重0.333KG
    近年来,随着我国经济的繁荣发展,饭店业和餐饮业也取得了蓬勃的发展。截至2006年年底,我国的星级饭店已达1.4万余家,经济型饭店和特色主题饭店也异军突起,饭店的发展呈现出百花齐放的繁荣景象。 本书……
    ¥26.00 / 旧书价:¥10.40 / 节约:¥15.60     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
  • 中华茶道
    丁以寿 / 安徽教育出版社 / 2007年12月 / 265页 / 约重0.341KG
    中华茶道
    ¥29.00 / 旧书价:¥11.60 / 节约:¥17.40     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
  • 酒与酒文化
    杨勇 阳淑瑗 / 中国标准出版社 / 2011年12月 / 154页 / 约重0.200KG
    第一章 酒的起源 第一节 葡萄酒起源 第二节 啤酒起源 第三节 中国白酒起源 第四节 国外蒸馏酒起源 一、白兰地 二、威士忌 三、朗姆酒 四、金 酒 五、伏……
    ¥22.00 / 旧书价:¥6.60 / 节约:¥15.40     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
  • 精选咖啡-成为咖啡专家的第一本书
    柯明川 / 旅游教育出版社 / 2012年01月 / 201页 / 约重0.340KG
    ¥35.00 / 旧书价:¥14.00 / 节约:¥21.00     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
  • 嫁给葡萄酒
    吴书仙 / 上海人民出版社 / 2005年01月 / 225页 / 约重0.300KG
    此书乃是作者品酒十年的心得体悟,汇集了她在《经济观察报》、中国葡萄酒信息网等媒体专栏中发表的七十余篇精华之作。作者以明艳、丰饶的文字记述了自己的品酒历程,并将她对美酒的感悟与人生感言合而为一,使得酒评……
    ¥29.80 / 旧书价:¥11.90 / 节约:¥17.90     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
  • 茶艺服务与技巧
    高运华 / 中国劳动社会保障出版社 / 2005年04月 / 144页 / 约重0.182KG
    本书是职业技能培训教材之一。内容简明,通俗易懂,在强化技能训练的同时,注重培养茶艺人员的综合能力。 全书内容包括中国茶史与茶文化、我国茶的分类与现代名茶、茶艺形式与行茶技巧、行茶礼仪与茶事服务、泡……
    ¥16.00 / 旧书价:¥6.40 / 节约:¥9.60     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
  • 制茶学(第二版)
    安徽农学院 / 中国农业出版社 / 2010年09月 / 344页 / 约重0.472KG
    绪论 第一节 发展制茶工业的意义 第二节 中国制茶技术的发展 第三节 制茶学任务与内容 第一章 茶叶分类 第一节 茶叶命名 第二节 茶叶分类依据 第三节 茶叶分类方法 第二……
    ¥23.20 / 旧书价:¥8.10 / 节约:¥15.10     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
  • 调酒师教程
    孙方勋 / 中国轻工业出版社 / 1999年05月 / 398页 / 约重0.435KG
    本书将中外名酒品牌知识、产地知识、酿造知识、饮用知识等作了一个全面的介绍。该书是一本业余的调酒师职业技能培训教材,对于专业调酒师以及酒吧、酒店从业者来说是一本难得的好书。
    ¥40.00 / 旧书价:¥16.00 / 节约:¥24.00     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
  • 茶艺概论
    郑春英编 / 高等教育出版社 / 2006年07月 / 230页 / 约重0.418KG
    本书是教育部职业教育与成人教育司组织编写的中等职业学校饭店服务与管理专业教材,是教育部规划教材。本书共七章,内容包括绪论、茶叶知识、茶与健康、茶艺的形式、饮茶的风俗、接待茶礼及表演茶艺、日本茶道的形成……
    ¥38.00 / 旧书价:¥12.00 / 节约:¥26.00     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
  • 茶艺与服务
    单慧芳 何山 / 中国铁道出版社 / 2009年02月 / 117页 / 约重0.270KG
    本书在贯彻教育部提出的“以全面素质为基础、以能力为本位”教育教学指导思想的基础上,结合目前茶馆、茶室岗位和旅游中等职业学校学生的实际需求编写而成。全书共分六个单元,主要内容包括:茶叶的基本知识,茶艺的……
    ¥21.00 / 旧书价:¥8.40 / 节约:¥12.60     我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
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