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改善生活50法
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改善生活50法

  • 作者:王媛媛
  • 出版社:中国商业出版社
  • ISBN:9787504460967
  • 出版日期:2008年05月01日
  • 页数:236
  • 定价:¥26.80
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    内容提要
    写《改善生活50法》的启发是《美国新闻与世界报道》上的一篇文章,文中提出了具体可行的适用于美国人改善生活的50种方法,被世界大小网站广泛传播,人们受到启发而无书可读,没有具体改善的办法。本书的出版,必将满足所有想尽快改善自己生活的人,使他们的生活质量得到极大的提高。
    文章节选
    1.每天食用OMEGA-3
    一听到OMEGA,你会想到什么?瑞士**手表“欧米茄”吗?当然不是,这里可不是跟你介绍什么**品,而是从一个营养学的角度,介绍一个与你的健康密切联系的物质——OMEGA-3脂肪酸。
    它无时不在你身边
    估计有一半的人对OMEGA-3的了解,仅仅只停留在它是一种脂肪酸这个概念上,即便你每天早餐、午餐、晚餐都在“吃”它。所以,很有必要从专业的角度给你介绍一下OMEGA-3脂肪酸。
    从医学角度看,OMEGA-3脂肪酸是脂肪的主要组成部分,且与维生素、氨基酸一样是人体*重要的营养元素之一。在世界医学、营养学史上,OMEGA-3脂肪酸也是继氨基酸、蛋白质之后的又一重要里程碑。
    植物中,OMEGA-3脂肪酸主要存在于亚麻籽、坚果(如核桃)、麦芽中。大豆油中含有少量OMEGA-3脂肪酸。
    动物中,主要存在于海藻类、鱼类(非饲养的鱼类),特别是海味、深海鱼类、贝类及海狗脂肪中,尤其是海狗的脂肪中OMEGA-3脂肪酸含量是动物体内比例*高的一种(约为25%)。
    不难看出,OMEGA-3脂肪酸就包含在你每天的饮食中。可是,它到底又扮演了一个怎样的角色呢?
    它是你健康的好朋友
    *近,营养学家和专业医护人员都认同了OMEGA-3脂肪酸对人类整体健康的重要性:维持脑部、眼睛及神经系统的健康运作;有助减低癌症、冠心病、老年痴呆症、多动症、忧郁症及其他行为失调问题、类风湿性关节炎、脑部、眼睛、肾脏等身体器官衰竭等疾病的风险,同时还可以改善暴躁的“臭脾气”。
    科学家们指出,OMEGA-3脂肪酸,是我们大脑营养的好朋友。我们大脑的60%是由脂肪组成的,这些脂肪中至少有30%是OMEGA-3脂肪酸。这些脂肪酸对我们体内细胞的生长十分必要。孕妇孕期中,婴儿从母体接受OMEGA-3脂肪酸,也就是说,胎儿从母亲体内“偷走”OMEGA-3。
    另外,研究也表明母乳喂养的孩子具有更高的解决问题的能力,他们的智商指数要比平均值高出几个点。对于正在发育和求知中的孩子们来说,需要不断补充良好的OMEGA-3。这能够使他们在一整天的学习中保持充沛的精力去获取知识,变得聪明伶俐。
    而对于年长的你也是一样的。其他的一些研究表明,老年人每周吃一次鱼,可以减少老年痴呆的发病几率。
    一项研究表明,Q-6脂肪酸含量高的油类就会向基因发出信息,生产更多的诱发癌症发生的蛋白质。而Q-3脂肪酸却对这类蛋白质有**作用,可以减少癌症的发病。
    在对老鼠的研究实验中,老鼠在怀孕期间吃鱼或其他富含Ω-3脂肪酸的食物并采用母乳喂养,可使其雌性小老鼠将来患乳腺癌的风险降低达40%。不仅如此,雌性小老鼠在断奶后,给其喂养富含Ω-3脂肪酸的食物,也可使其患乳腺癌的风险降低40%。
    同时,该研究的***、美国路易斯安那州立大学Pennington生物医学研究**助理教授W.Elaine Hardman还表示,在生命的任何阶段,通过食物或补充物摄入Ω-3脂肪酸都能够显著降低老鼠雌性后代患乳腺癌的几率。
    美国普迪大学的屈健斯教授当在做完老鼠和鸡的试验时,发现身体里那些含有OMEGA-3脂肪酸的动物,骨骼成长较快、较强壮。
    因此,在1997年9月国际卫生组织会议上,专家们也大赞OMEGA-3:OMEGA-3可以改善你的骨骼生长;并提倡父母,自己的孩子长身体的过程中,应多让他们食用一些含OMEGA-3的食物,这样可以帮助成长中的孩子有更佳的骨骼、脑及视力的发展。
    一篇发表于《欧洲临床营养学期刊》的研究也显示,鱼油中含有多量的MEGA-3多元不饱和脂肪酸,长期吃鱼或摄取含有DHA的营养补充品将可降低易怒与暴力的倾向,可降低发生心血管疾病的机会。这种脂肪酸不但能降低患心血管疾病的发生,也能降低忧郁症的发生。
    OMEGA-3多元不饱和脂肪酸还能够降低易怒与暴力的倾向,对于经常生气的人来说,多吃鱼或许能够缓解易怒的心情,让人不易暴怒。长期而言,可能能够降低得心脏病的机会。
    除此以外,美国食品与药品监督管理局,*近也陆续宣布,允许含有OMEGA-3脂肪酸类,如EPA和DHA的传统食品(比如:大麻哈鱼、鲑鱼、金枪鱼和鳕鱼等)在宣传时加入能够降低冠心病危险,并提高生活健康质量的文字。对于患有冠心病的患者,或许是一个极好的消息。
    制定OMEGA-3食谱
    现在,你已经了解了OMEGA-3脂肪酸对我们的健康有着不可或缺的作用,那就要好好地看看你自己每天的食谱,是不是科学地摄取了一些含有丰富OMEGA-3脂肪酸的食物。倘若没有,那就需重新制定菜谱,或者去听听专家的建议。
    营养专家介绍,*好的植物性OMEGA-3脂肪酸的来源是亚麻籽。为补充OMEGA-3脂肪酸,我们可以自制一些亚麻籽粉,当然,这也是你获取此类脂肪酸*廉价,也是*方便的方法。
    少量的亚麻籽用咖啡磨碎机或研磨机粉碎后,要装袋密封(防氧化)置于冰箱。但要切记,*好几天内食用完,不要存储时间过长,以保证摄入新鲜的脂肪酸。亚麻籽粉具有果仁的味道,很适合加在谷类食品、凉拌菜、土豆、米饭和烧好的蔬菜中。**吃一汤匙亚麻籽粉就完全可以满足你所需的脂肪酸。
    但要注意:亚麻籽富含纤维质,会增加你的大便量,有些人还会发生轻度腹泻。大部分人欢迎这种作用,只有少数人不喜欢。如果你觉得不适应,可以少吃些。
    或许,你这时会突然想到常见的亚麻籽油,的确,我们虽然可以通过食用亚麻籽油获取OMEGA-3脂肪酸,但亚麻籽油不能烹饪食用,因为它惧怕光、热及空气,而且极易氧化,若保管不善,就会腐烂变质,当闻到油漆味道的时候,便是征兆。相比之下,亚麻籽比亚麻籽油更天然、更**。
    《欧米伽膳食》一书中的膳食精髓所指的便是富含OMEGA-3脂肪酸结构的所有食物。而在其中,中国的山茶油为*佳食用油的选择。
    该书的作者莫普勒斯女士劝导人们,“你所要进行的一项重要改变,就是食用更为健康的脂肪。山茶油、橄榄油将成为你们的主要食用油。因为你必须为自己提供富含OMEGA-3脂肪酸的食物……减少那些玉米油、大豆油、花生油、红花油、葵花油之类所富含的OMEGA-6脂肪酸类的摄人”。
    除此以外,你或许*经常听到这样一句话:多吃鱼肉,你会越来越聪明。的确,这也是OMEGA-3的功劳。如果你每周吃两次鱼(至少有一次吃的是多油的鱼),那你就会摄取足够的OMEGA-3脂肪酸来保持身体的健康,如果没有,药理级的鱼油也可作为你的选择之一。
    美国医学界极力**的天然鱼油,如鲑鱼、鲭鱼等多脂的鱼类含有丰富的人体必须的OMEGA-3型不饱和脂肪酸。但要特别注意。药理级鱼油与一般的鱼肝油是不同的,前者是补充OMEGA-3脂肪酸,而后者则是补充维生素A与维生素D,千万别混为一谈。
    服用健康“鱼油”
    综观市场上相当一部分鱼油产品的介绍,在宣传上均有夸大的现象。有些产品包装上没有我国政府审批的“卫食健字”的批准文号,还有部分产品没有标明EPA、DHA的含量以及哪些人不适合使用的提示等,这样会给缺乏这类知识的消费者造成一定程度的误导,带来经济上、身体和精神上的损害。
    选用鱼油应注意天然及新鲜度,消费者应注意选用天然鱼油,因为鱼油加工过程中,要添加一些化学添加剂,如甲醇和乙醇等,人们服用鱼油后,这些成分也会进入人体,产生不利于健康的毒副作用。消费者在选购时,可通过肉眼观察鱼油丸是否明亮透晰,其颜色是否呈淡黄色,对商品做一个是否新鲜的大概判断。
    对任何营养品都不要迷信,对鱼油也应该实事求是。商家或厂家为了吸引消费者购买鱼油,基本上都在商品名前写上“深海鱼油”字样,以标榜其产品名贵,以利促销。事实上,鱼油既没有深海鱼油和浅海鱼油之分,也没有鱼的部位之别,鱼油的好坏应以它所含的EPA和DHA的数量和质量为根据。
    另外,因为鱼油有**血小板凝聚的作用,如果你曾经患心血管方面的疾病,或曾经接受**,为了自身的健康,应**和更有效地利用鱼油,请务必遵照医师指示适量谨慎服用。
    2.不生电梯
    “上上下下的享受”,一句很贴切的电梯广告词,想必忙碌的上班族们*能体会这一点。记得电梯罕见的年代,人们大多都爬楼梯,偶尔坐坐电梯可以说是一种“享受”;而如今,一进楼便是电梯,尤其是写字楼中的上班族,天天乘电梯早已习以为常,这时的电梯还是一种“享受”吗?
    它未必是“享受”
    专家指出,通常人们坐电梯时都会有“失重”的感觉,尤其是乘高速电梯从上而下,总会有被悬在空中的感觉。当电梯到达底层时又好像是“一块石头咕咚落地”。虽然这样的“失重”感,对正常人来说,是可以承受的,但对于一些体质敏感的人来说,乘电梯时或许会出现头晕、心慌与出汗等状况。
    由此可见,电梯虽然便捷,但久乘之后,不仅养成懒惰的心理,偶尔也会产生不适的症状。久而久之,运动、健康也就离你们“千里之外”了。倒不如爬爬楼梯来得**,而且还可以健身,何乐而不为呢?但对于一整天都坐在办公室忙碌的上班族而言,似乎“何乐也不为”!一提起运动,他们就觉得没有时间。
    不少健身专家建议,上班族们可以少坐一站车,利用走路取代这一段车程,来维持每天的运动量;但对于某些人来说,他们情愿花钱上健身房,也懒得多走一段路,更别提用爬楼梯代替乘电梯了。总归一句话:天下哪有不劳而获的事?怎可能光靠嘴巴说说,就能健康呢?
    爬楼简单更健康
    *新研究发现,经常爬楼梯的人比乘电梯的人心脏病发病率要少1/4,每天上下六层楼3至5次,比那些不运动的人死亡率低1/3,甚至有的健身专家推论爬楼梯的人每30年可延长生命一年。
    美国某研究**也曾针对年龄在18至22岁之间的女性及年龄在65岁以上的老年人进行过两组爬楼梯的测试。测试结果均表示,**多次、每次花两分钟时间爬楼梯,可以降低体内坏的胆固醇,提高好的胆固醇的数量,并增强心肺功能,使血液循环顺畅,保持心血管系统健康;而对久坐的年轻女性来说,还能增进静止时的脉搏跳动次数。
    俗话说“人老先老足”,这话不无道理。爬楼梯比起在平地上走或跑的运动量大好几倍,它可是兼有“跑”和“跳”两方面功力。从而有助于保持骨关节的灵活,避免僵化现象出现,增强韧带和肌肉的力量。有一个长达8年的追踪调查,选取56岁、身体条件基本相同的调查对象各26名。结果显示:始终坚持爬楼梯的26人无一发生腿关节病,肌肉健康,步伐有力;另26人由于没有参加运动,12人感到腿部发凉、麻木,走路无力,14人患了关节炎和关节僵直病。
    测试发现,爬楼梯消耗的热量多,对于肥胖的形成还能起到良好的阻碍作用。一个人在静坐时消耗能量为100千卡/小时,散步为200千卡/小时,游泳为550千卡/小时,而爬楼梯为1000千卡/小时,这样大的能量消耗,不失为**健美的“灵丹妙药”。
    有人说,既然爬楼梯消耗这么大的体力,那我一定更容易饥饿,对于改善食欲会不会有帮助?完全正确。专家指出,爬楼梯可以增强消化系统功能,食欲自然会变好。不仅如此,爬楼梯的过程中,由于腹部反复用力,使得肠蠕动加剧,也是防止便秘的好方法啊!
    工作的压力,情绪焦虑、紧张,甚至失眠一直困扰着很多上班族。不妨试试爬楼梯。专家指出,爬楼梯还可以使人体的神经系统处于*佳的休息状态,有利于睡眠和避免焦虑现象的出现,同时还是**神经衰弱的*为有效的辅助手段之一。专家曾选取了20名(32岁)身体情况基本相同的公司职员进行追踪测试,前10名坚持爬楼梯,2年中没有一人出现神经衰弱和失眠症状;而后10名没有进行爬楼梯运动,结果有7名人员出现神经衰弱和失眠。
    爬楼梯作为一种人人都会的简单运动,既不受天气变化影响,也不占用太多时间,更不用花费一分钱。只要上班、回家时,避开电梯,用你的双腿攀登“高峰”,就可以强身健体,何乐而不为呢?
    掌握技巧很必要
    爬楼梯运动,无论男女老少都可以进行。但同样也要讲科学,要量力而行,不可鲁莽蛮干。
    专家指出,爬楼梯主要用的是下肢,而肢关节中尤其以膝关节*容易受伤,正常成年人在站立的时候,膝关节所承受的重量约为体重的二分之一,而在爬楼梯时,则须承担体重的3~4倍,倘若你是一个60公斤的人在爬楼梯时,膝关节就承受了将近240公斤的重量。人体的骨骼肌肉在20岁以后会呈现退化现象,如果平时没有做一些伸展拉筋的动作,而高频率地使用膝关节的话,无疑是一种伤害。所以,爬楼梯要根据自己身体的健康状况和具体生活条件,并选择合适自己的爬楼梯方式。
    专家建议,对于体质好的青少年可一步两个楼梯快速上爬,老年人则不可求快,应慢步上爬。青少年可连跳带蹦,老年人应平和自如,以锻炼后身体没有不良反应为度。而对于那些膝关节、韧带、软组织损伤或有炎症的人,则不适合这种健身项目。当然,技巧上,要注意上楼时上体微前倾、屈膝抬腿,前脚掌落在台阶中部,落稳后随即蹬伸支撑腿向上迈步;下楼时身体略后仰、肌肉放松,前脚掌交替落在台阶中部。
    爬楼梯的方式有很多:你可以选择一个人缓步丈量楼的高度,一步一级台阶,从容不迫地登,力求步步稳健扎实;也可以甩开双臂,疾步快上,一步登两级台阶甚至三级、四级;或者背对楼梯慢慢退着上,只需记着每层楼的台阶数,不必思虑脚下的路。当然,必须根据自己的身体状况来确定用什么方式爬。
    运动很简单,但贵在坚持,天长日久必定见效。*忌讳的就是“三天打鱼,两天晒网”,或图一时新鲜而“猛上猛下”,结果弄得疲惫不堪,很快便失去了兴趣。
    专家建议,你可以选择在居住的公寓里不紧不慢地爬上几百级台阶,出一身汗,会很舒服;在机关办公室坐久了,不妨顺着楼梯上下穿梭几个回合,活动活动腿脚,减轻疲劳;下班回家,睡觉前一个小时还可以再爬上一两个来回,这样睡眠质量好;双休日,也可以适当加大运动量,但要以自己身体能否承受为限,不可超负荷运转。
    倘若你想用爬楼梯运动来训练自己的心肺功能的话,之前的热身运动**不可少,一定要着宽松吸汗的衣服、运动鞋(平底鞋),而且要评估楼梯问的空气是否流通,并且以个人的耐力而为,通常任何一项运动以持续30分钟为限,不可过度。对于有心脏方面疾患或是气喘的患者在爬楼梯时就不可勉强,一旦觉得不适一定要立刻停止;对于体重过重、提重物、孕妇或是本身就有退化性关节炎的患者,也*好避免爬楼梯。
    目录
    **章 身体
    1.每天食用OMEGA-3
    2.不坐电梯
    3.少骑自行车
    4.练习瑜伽
    5.做俯卧撑
    6.保暖防感冒
    7.每天刷两次牙
    8.爱上酸牛奶
    第二章 心情
    1.辞职
    2.更好的性生活
    3.建立匿名博客
    4.收集快乐记忆
    5.远离高科技
    6.玩电脑游戏
    7.刻意做一些无聊的事
    8.多备零钱乐善好施
    第三章 钱包
    1.及时结婚
    2.慎用信用卡
    3.消费EQ
    4.学会储蓄
    5.上网打电话
    6.审核你的对账单
    7.留意你的信用报告
    第四章 生活
    1.看高清电视
    2.弄一个通用遥控器
    3.养一盆植物
    4.从家务中解放出来
    5.找个医生交朋友
    6.买几只特色灯泡
    7.把日常生活摄录下来留念
    8.制定应对紧急状况方案
    第五章 精神
    1.给大脑来次SPA
    2.睡个好觉
    3.享受泰式按摩
    4.留出**的时间
    5.参加志愿者活动
    6.交一个异性死党
    7.冥想休闲
    8.去西藏看看
    第六章 谢绝
    1.拒绝陌生电话
    2.“**”香皂
    3.顺势疗法
    4.转化型脂肪酸
    5.借钱
    6.慎用止痛药
    第七章 工作
    1.电脑数据分类、备份
    2.每周敷1~2次眼膜
    3.吃块巧克力
    4.深呼吸10分钟
    5.列工作清单
    编辑推荐语
    健康是花钱买不来的。献给那些想拥有更好生活质量的人,善待自己,是对这个世界负责任。

    与描述相符

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