桃原产我国，具有适应性强、分布广、易栽培管理，果实营养丰富、适口性好等特点，深受各国人民喜爱。从20世纪60年代以来，人们了解污染对人类造成的危害以后，认识到要保护我们的环境，走可持续发展的道路。本书取材以山东为主，博取众家之长，集全国*新的农业科技新成果、新技术和成功的实践经验，吸收了国外先进的农业生产技术，以满足当前农业生产的需求。

**章 桃树栽培概况
阅读指南 我国是世界上**大桃生产国，桃产业是我国水果业的主要产业之一。本章介绍了桃生产现状、存在问题、生产的意义和新观念等方面的内容。通过本章你可以了解到我国桃生产现状和存在的问题；我国绿色无公害食品的发展历程，生产无公害优质桃的意义和途径；我国桃发展前景和发展趋势。
**节 桃树特点及生产现状
一、桃树的特点
桃树原产中国。《诗经》、尔雅中都有关于桃的记载。其他古代文献如《韩非子》、《尚书》、《吕氏春秋》、《礼记》等也都有关于桃的记述。公元3世纪《广志》中则有“桃有冬桃、夏白桃、秋白桃、襄桃、秋赤桃”的描述，说明当时已有优良的栽培类型。公元6世纪贾思勰著《齐民要术》详述了桃实生繁殖中选种、层积、催芽和播种方法。“桃性早实，三岁便结子……七八年便老，老则子细，十年而死”，指出了桃早果性强，寿命短的特性。“李树桃树下，并欲锄去草，而不用耕垦。耕则肥而无实，树下犁拔亦死亡”，记载了桃园管理特点，并已认识到了桃树的浅根性、忌伤根和适当控制旺长以利结实的道理。还有栽种桃“候其子细，便附土斫去，卉上生者，复为少桃，如此，亦无穷也”，意思是待桃树衰老，结实少而小时，全树一次更新，恢复树势，可见���在1400年前桃树栽培已积累了相当丰富的经验。
……

**章 桃树栽培概况
**节 桃树特点及生产现状
第二节 生产无公害桃的意义及途径
第三节 桃树栽培的经济效益与前景
第四节 桃树生产的发展趋势
第二章 无公害桃生产环境条件
**节 桃树对环境条件的要求
第二节 产地选择（桃优势产区）
第三节 产地无公害生产环境
第三章 无公害桃生产中的品种选择
**节 品种引进和选育
第二节 主要优良品种
第三节 品种选择与无公害桃生产
第四章 桃树的生长结果特性
**节 桃树的树体结构及器官
第二节 桃树的生长特点与结果习性
第三节 桃树的生长发育周期
第五章 良种苗木繁育与无公害桃园的建立
**节 优质苗木培育
第二节 无公害桃园建立
第六章 无公害桃园土肥水管理
**节 无公害桃园土壤管理
第二节 无公害桃园施肥
第三节 无公害桃园水分调控
第七章 无公害桃园的整形修剪
**节 整形修剪的原则、依据及特点
第二节 修剪方法及效应
第三节 主要丰产树形
第四节 不同年龄时期的修剪特点
第八章 无公害花果管理技术
**节 人工授粉
第二节 疏花疏果
第三节 果实套袋
第九章 无害化病虫综合**技术
**节 果园主要害虫天敌种类及其保护利用
第二节 桃主要病虫害种类及无公害**
第三节 桃病虫害无公害**的必要性及**
第四节 无公害桃园常用农药及使用方法
第十章 无公害桃采收及产后处理
**节 果实采收及采后处理
第二节 贮藏保鲜
第三节 加工
第十一章 桃树的保护地栽培
**节 桃树保护地栽培的效果
第二节 设施种类、结构与性能
第三节 建园与管理
第四节 棚内调控
附录
一、无公害农产品管理办法
二、无公害食品桃
三、无公害食品 桃产地环境条件
四、无公害食品 桃生产技术规程
五、无公害桃树病虫害综合**历
参考文献