**章 让男人一辈子健康幸福的营养素
小男孩要这样吃才健康
婴儿期和幼儿期:
人的一生中有两个快速生长发育的阶段,一个是婴儿期,另一个是青春期。幼儿期的营养好坏,建立在婴儿期的营养基础上,而学龄前期的饮食行为,更是奠定日后良好饮食、生活习惯的关键。
出生至12个月之间,这段时期称之为“婴儿期”。前4个月用母乳或婴儿配方奶来喂食,即可满足孩子的营养需求;4个月后,由于生理需求及咀嚼吞咽训练的需求,开始添加副食,热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及水分的均衡摄取,是**必要的。
1~6岁,称之为“学龄前期或幼儿期”。这段时期是幼儿学习自我进食的阶段,1岁以后的营养需求与饮食模式,会影响到成人后对食物的选择,除了应注重均衡营养外,更应特别注重规律的运动及正常的作息。
这个阶段的孩子容易有偏食的现象,经常会出现的营养问题有缺铁性贫血、过敏、腹泻、生长迟缓、肥胖等,如果想要防止孩子发生这些问题,*好让孩子遵守下列几项饮食原则,帮助他们建立良好的饮食习惯。
1.不偏食
均衡摄取六大类食物,提供各种富含营养的食物,并以金字塔形的饮食结构为标准,以多变化为原则。
2.定时定量:
因幼儿的消化系统尚未发育完全,可以三正餐、三点心给予补充,但要避免摄取甜食与精致加工的食物,且以不影响正常食欲为原则。
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