本书共分为四个部分：
**部分为绪论。介绍了化学实验目的、要求和注意事项、物理化学实验中的误差及数据的表达、物理化学实验的**知识等，以便于学生在开课前了解一些必要的知识和要求。
第二部分为实验。总共31个实验，是本书的主要内容。由热力学、电化学、动力学、表面化不和胶体化学、设计性实验等五大板块组成。实验说明书一般编写比较详细，包括实验目的、预习要求、简明原理、仪器试剂、实验步骤、记录表格、数据处理、思考问题等，以便学生通过预习之后，既能独立进行实验，又能按照要求作好实验记录并写出报告。通过相应的实验训练，使学生们对所学的物理化学知识和理论有更深入的理解，提高其实验技能和技巧，增强动手能力。设计性实验是为了培养学生创新、创造能力安排的，教师在教学中应给予足够的重视。
第三部分为实验基础知识与技术。**介绍了一些常用的实验技术和常用仪顺原理、结构和使用方法，供学生预习时之用。
第四部分为附录。供学生实验和处理数据时查找。

Ⅰ绪论
一、物理化学实验目的、要求和注意事项
二、物理化学实验中的误差及数据的表达
三、物理化学实验**知识
Ⅱ 实验部分
一、热力学
实验一 恒温水浴的装配和性能测定
实验二 燃烧热的测定
实验三 溶解热的测定
实验四 液体的饱和蒸气压
实验五 凝固点降低法测摩尔质量
实验六 挥发性双液系T-X图的绘制
实验七 二组分金属相图的绘制
实验八 用分光光度法测定弱电解质的电离常数
实验九 铈-乙醇络合物组成及生成常数
实验十 三组分液-液体系相图
实验十一 色谱法测无发稀活度系数
实验十二 碘在四氯化碳和水中分配系数的测定
二、电化学
实验十三 强电解质溶液无限稀释摩尔电导的测定
实验十四 氯离子选择性电极的测试和应用
实验十五 电池电动势的测定及应用
实验十六 电池热力学
实验十七 阳极极化曲线的测定
三、动力学
实验十八 蔗糖的水解
实验十九 过氧化氢的催化分解
实验二十 乙酸乙酯皂化反应
实验二十一 “碘钟”反应
实验二十二 丙酮碘化
实验二十三 离子交换动力学
四、表面化学和胶体化学
实验二十四 表面张力的测定
实验二十五 溶胶和乳状液的制备及其性质
实验二十六 液体粘度和密度的测定
实验二十七 临界胶团浓度的测定
五、设计性实验
实验二十八 碳酸钙分解压的测定
实验二十九 测定锌和硫酸铜反应的热力学函数
实验三十 测定碘酸钾和亚硫酸钠反应的速率常数
实验三十一 测定三氯化铁和硫氰酸铵反应的平衡常数
Ⅲ 基础知识与技术
**章 热效应测量技术及仪器
1.1 温度的测量
1.2 温标
1.3 温度计
第二节 压力的测量技术及仪器
2.1 压力的定义和单位
2.2 常用测压仪表
2.3 气压计
2.4 真空技术简介
2.5 高压钢瓶及其使用
第三章 酸度、折射率、旋光度、吸光度测定技术
3.1 酸度的测定
3.2 折射率的测定
3.3 旋光度的测定
3.4 吸光度的测定
第四章 电化学测量技术及仪器
4.1 电导测量及仪器
4.2 原电池电动势的测量
第五章 气相色谱实验技术及仪器
5.1 气相色谱侃的基本组成
5.2 气相色谱法的基本原理
5.3 定性分析和定量分析
5.4 操作技术
Ⅳ 附录
物理化学实验常用数据表