引言
第1章 超市经营知识入门
影响超市经营要素
专题：零售王国的要素
超市经营的特点与优势
超市经营的策略和理念
专题：沃尔玛的低价策略
第2章 超市业改革与发展趋势
现代超市的发展过程
食品消费的未来发展趋势
现代超市的发展趋势
专题：沃尔玛的成功法则
第3章 超市开业分析
市场定位要准确
充分分析市场潜力
市场环境分析
专题：沃尔玛的小镇策略
开店策略
第4章 超市选址策略
超市选址原则
专题：山姆俱乐部的成功
商圈调查方法
商圈设定
用地调查及评估
用地调查分析
专题：**市场的尝试
第5章 超市开店流程
开店组织架构
人员配备
专题：沃尔玛的培训策略
设施配置
商品的配置
专题：沃尔玛的**配送系统
第6章 投资收益分析
第7章 商品组合策略
第8章 商品组合策略
第9章 关注顾客需求调查
第10章 认清市场竟争对手
第11章 超市日常管理