为什么有的人常年精力旺盛，即使再忙的工作也不会疲劳，几乎不生病；有的人却经常小病不断，离不开药？营养师的回答是：健康的身体是吃出来的，多病的身体也是吃出来的。会吃饭的人健健康康，不会吃饭的人病病秧秧。
现代医学证明：人类的疾病70%与饮食有关。人类的癌症55%与饮食有关。而我国绝大多数人不懂营养。我国每150万人才有一名营养师，*新统计我国人均健康寿命在世界排第81位，而排在**位的日本每300人就有一名营养师。
吃饭是一门学。本书以图文并茂的形式，向你全面介绍吃饭的科学问题，简明扼要、通俗易懂，使你成为一名会科学吃饭的营养师。愿本书能给你带来健康、幸福。

前言
餐桌上见修养
这样吃饭将会引起别人的反感
餐桌上注意这些小节会得到别人的尊重和喜欢
喝酒的学问
醉酒的原因
饮食警示
饮食警告
饮食提示
营养小贴士
被遗忘的食物
关心孩子的吃饭问题
蔬菜这样做孩子愿意吃
让孩子有一双好睛睛、能帮孩子长高的食物
小学生的吃饭问题
中学生的主要食物
考生食谱
广告小食品、烧烤油炸食品
预**症
饮食**
饮食话题
素食主义
残忍的吃肉法
狗肉能吃吗
猴子的脑袋
食盐
食糖
经常喝酒的人
多吃就是多病
成酸性食物与成碱性食物
基础代谢率
营养小课堂
实用的营养知识
晚餐热量过高
每日三餐热量分配
中国民间饮食的缺点
关于吃饭
吃出靓丽来
……
饮食男女
各类人群饮食
懂点营养常识不生病
饮���小考