民俗文化，是一个民族和**的精神文化象征。这种文化从它产生的时候起，在漫长的发展过程中，就与各国和各民族，特别是那些邻近的民族的民俗文化产生相互交流、影响和传播。既然如此，研究这种文化的民俗学，无疑是一门跨国界的世界性的学问，而非“一国的民俗学”。
《中国民俗大系·胡北民俗》是湖北民俗学界同仁向湖北的父老乡亲献上一分挚爱和赤诚！
为了保证本书的质量，我们没有简单地采取分章包干编写的办法，而是要求各地区撰稿人全部按细目撰述当地乡俗。这样做虽然会加重后期编辑工作的负担，却能尽量全面、细致地记录湖北各地的乡风民俗。撰写中，坚持科学严谨的态度，本着实于求是的原则，要求所撰内容真实具体、准确可靠。
本书力求使全书内容充实、环环相扣，使本书不仅具有实在的认知价值、科研价值，也有较强的可读性。

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序言
**章 湖北民俗文化概述
一、湖北的古文化遗存及历史建制沿革
二、湖北的自然生态环境与生产、岁时习俗
三、湖北的文化传级及社会生活、信仰习俗
第二章 生产民俗
一、农业习俗
（一）稻作习俗
（二）旱作习俗
（三）农事气象俗谚
二、渔业习俗
（一）渔业行规
（二）捕鱼诸法
（三）渔民信仰
三、林业、狩猎习俗
（一）林业生产习俗
（二）自然采信习俗
（三）狩猎习俗
四、饲养业习俗
（一）饲养俗语
（二）畜、禽饲养
五、加工业习俗
（一）加工种类
（二）加工方法
第三章 商贸与手工业民俗
一、商贸习俗
（一）交易方式
……
二、手工业习俗
第四章 居���、行旅及服饰民俗
一、居住民俗
二、行旅民俗
三、服饰民俗
第五章 饮食民俗
一、食料、食制及主食
二、菜肴种类及烹制方法
三、筵席名称
四、名点小吃及节令风景食品
五、烟俗、酒俗、茶俗
六、食疗、保健谚语及俗语
第六章 乡里社会民俗
一、村落构成形式
二、宗族、家庭习俗
三、邻里交往习俗
四、帮会组织习俗
第七章 岁时节日民俗
一、春季岁时习俗
二、夏季岁时习俗
三、夏季岁时习俗
四、冬季岁时习俗
第八章 人生礼仪民俗
一、生养习俗
二、婚嫁习俗
三、丧葬习俗
第九章 信仰民俗
一、民间信仰
二、祈禳习俗
三、占卜习俗
四、前兆迷信
五、禁忌习俗
第十章 民间艺术及共民俗
一、民间工艺
二、民间歌舞
三、民间说唱
四、民间戏曲
五、游艺竞技
主要参考文献
后记