本书以猪的生产为主线，介绍了猪的生产繁殖、饲养管理、疾病**、猪产品加工和猪场经营管理方面的知识。编写内容力求通俗易懂，简明扼要，注重实用。本书不仅可作为养猪专业户和基层畜牧兽医工作人员的技术手册，也可供有关院校及其他畜牧兽医人员参考。

前言
**章 养猪生产的现状与发展趋势
**节 我国养猪生产的现状
一、我国养猪生产所取得的成就
二、我国养猪生产发展中存在的问题
第二节 养猪生产的发展趋势
一、现代化养猪生产的概念及发展趋势
二、现代化养猪生产的物质与技术条件
三、我国现代化养猪的发展趋势
第二章 猪场建设与养猪设备
**节 猪场建筑
一、场址选择
二、猪场布局
三、圈舍设计与建筑
第二节 养猪设备
一、猪栏与漏缝地板
二、饮水
三、饲料的供给
四、保温与通风、降温设备
第三章 猪的品种与繁殖
**节 猪的品种
一、猪的经济类型
二、地方猪种
三、我国主要优良培育猪种
四、我国引入的优良猪种
第二节 猪的杂交利用
一、猪的杂种优势
二、杂交亲本选择与杂交方法
三、商品猪生产的杂交繁育体系
第三节 猪的繁殖技术
一、猪的繁殖生理
二、母猪的发情与配种
三、猪的人工授精
第四章 猪的营养与饲料
**节 猪的消化生理与营养物质的消化吸收
一、猪的消化生理
二、营养物质的吸收
三、营养物质的代谢
第二节 猪需要的营养素
一、蛋白质
二、脂肪
三、碳水化合物
四、能量
……
第五章 种猪的饲养管理
第六章 仔猪的培育
第七章 商品瘦肉猪生产
第八章 猪场卫生与猪病**
第九章 猪产品加工
第十章 专业户猪场的经营管理
主要参考文献