一、《四季进补》介绍的补养法及有关内容，均针对四季的特点。
二、每季进补书所述及的食补、药补中的食物和**，原则上均为该季节应时的，还有适合生理变化的需要。但有的食物和**的功用，既适用于夏季，也适用于秋季，或适用于春季，故四季进补所选的食物和**，难免有些重复。
三、所选的食物和**以及配制之方，都是古今养生保健文献中所载的，并经过分析研究、反复啼选而采用的。
四、关于食物、**的性味、功用，服食的宜忌，均据权威性著作，如《本草纲目》、《中药大辞典》等。
五、所选的补养食物、**，均价廉物美，来源广泛，并在经济上能为广大群众所承受。故对虽有良好补养作用但价格昂贵，来源**的食物、**，一般都不予介绍。
六、饮食中常有的误区，亦予以指出，如吃青蛙，喝端午节雄黄酒之类。
七、每个季节中所选的食物和**，都有较强的季节性，所以为数不多；若从补养作用讲，难免有局限。
八、“神补”的方法很多，内容极其广泛。但在本书中只能介绍某一季节的“神补”，并非“神补”仅有此数法。
九、附篇是为了弥补四季进补的不足，如四季平补的食物和**。
十、附篇也是为了帮助进补者科学地服用补益的食物和

开头的话
冬季气候对人体的影响
一、冬季气候特点
1、气候严寒
2、西北风多
3、温度偏低
二、冬季人体的生理特点
1、以闭藏为本
2、阳气在内，阴气在外
3、肾气旺于冬
冬季进补的原则与禁忌
一、温补肾阳
1、温热壮阳，攘阴寒于体外
2、温补肾气，旺肾气于冬令
3、防伤阴血，温��不过辛燥
二、滋补肾精
1、滋肾填精，宜选血肉有情物
2、五味补精，当挑咸温通肾品
3、防呆脾胃，滋精不过腻滞
三、护肤通脉
1、顾护肺卫，使阳气达于肌表
2、温通心脉，使寒凝不痹于胸
3、防泄阳气，温通不过辛散
冬季进补的方法
一、食补法
二、药补法
三、神补法
四、冬季进补要因人而异
结束语
附篇：饮酒后禁忌的**
服西药禁忌的食物