本书分上、下篇，其中上篇着重论述中药加工炮制的起源及历史沿革、炮制术语和通论：下篇选择能够充分体现传统炮制特色的天然**64种，每味中药项下依次按来源、炮制方法、操作要求、炮制研究、**备用、备注等项进行阐释。本书突出**、讲求实效，将传统炮制理论与现代学说进行了有机结合。

上篇 总论
**章 绪论
**节 中药炮制的起源
第二节 中药炮制的历史沿革
第三节 中药炮制的目的
第四节 中药炮制十七法及炮制术语
第五节 中药炮制与**性能的相关性
第六节 炮制对中药理化性质的影响和变化
第七节 毒性中药的炮制机理探析
第八节 影响炭药质量及其止血作用的相关因素
第二章 中药净选与切制方法
**节 净选（修治法）
第二节 切制
第三章 中药炮制常用的辅料
**节 液体辅料
第二节 固体辅料
第四章 中药炮制分类及方法
**节 炒制法
第二节 炙制法
第三节 蒸制法
第四节 煅制法
第五节 煮制法
第六节 煨制��
第七节 烫制法
第八节 水飞法
第九节 制霜法
第十节 发酵法
第十一节 其他制法
下篇 各论
**章 根及根茎类药材
大黄
天南星
半夏
川乌
附子
何首乌
草乌
香附
黄连
远志
党参
丹参
柴胡
石斛
木香
甘遂
黄芩
元胡
甘草
白芍
苍术
地榆
泽泻
……
第二章 茎叶全草及皮类药材
第三章 花及果实种子类药材
第四章 动物矿物及其他类药材