这本《巧手料理1变4》先教大家12种容易制作、保存的调理包，每种调理包再变化出4种吃法，可趁着假日制作好2-3种调理包，放在冰箱冷冻保存，解冻后再制作成不同风味的一皿简餐，变化吃法，希望可以让你用*少的时间，制作出*棒的一个料理。
本书教大家自制调理包，再用调理包变化出完全不同的吃法。每星期可趁假日制作2～3种调理包，放在冰箱冷冻保存，解冻后再制作成不同风味的菜肴，比如先做麻婆豆腐调理包，除了搭配白饭外，还可做春卷、面饼等料理，份量也掌控在即使一个人也能吃完的范围中，避免食材的浪费。每种调理包都标示出保存有效期间及如何分装应用，每一道料理也都附上料理时间、热量及烹调秘诀，是本对一个人在外求学、工作，又吃腻外食的单身族，以及平日没时间做饭的小家庭很有用的书籍。本书内容非常适合上班族。解决他们吃饭难，没有营养的问题。

作者序
如何使用本书
一个人简单煮
一个人备料技巧
微波炉活用法
冰箱活用法
调理包制做法
一周饮食计划表
参考RECIPE 自己做小菜*
奶油红萝卜
鲔鱼拌三色蔬菜
凉拌海带芽
马铃薯蕃茄酸奶沙拉
竹笋沙拉
百香青木瓜
双色薯泥
梅香彩椒
糖醋藕片
金平牛蒡
开始COOKING 一个人轻松煮*
鸡绞肉蕈菇咖喱调理包
鸡绞肉蕈菇咖喱饭
咖喱焗饭
酥煎咖喱饭饺
咖喱乌龙面
红酒炖牛肉调理包
红酒炖牛肉面包餐
红酒牛肉炖饭
炖牛肉蛋包面线
红酒炖牛肉碱派
马铃薯炖肉调理包
马铃薯炖肉饭
炖肉清蛋盖饭
炸可乐饼定食
洋芋猪肉汉堡
意式蕃茄蔬菜汤调��包
意式蕃茄蔬菜汤套餐
蕃茄蔬菜意大利汤面
肉丸子炖锅
蕃茄风关东煮
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