吃出健康，吃出美味！“营养百味”让你做自己的家庭营养师！本书为系列之一，告诉你饮食宜忌600例，知道所有宜忌，组出黄金搭档，健康快乐每**。

夏季养生
春天从立春之日起到立夏之日止，春为四时之首，大自然的阳气初生，人体的阳气也随之向上，向外疏敬，所以春季饮食应顺应自然界阳气渐生而旺的规律。注意保养维护人体的阳气，宜升补。《黄帝内经》对春季养生的原则提出：“春夏养阳”。故春季多吃葱、蒜、韭、蒿、芥等温阳的蔬菜。
中医理论认为人体的肝和春天之气相应，故春天肝气相对旺盛，肝气过旺时容易影响到脾的功能，使脾胃的消化功能减弱，不利健康。故《备急千金要方》认为春日宜“省酸增甘，以养脾气。”即少吃点酸的食物，多吃甜的食物，如红枣、山药、菠菜、荠蒂、莴笋等。
饮食宜忌
宜
1.宜食用温补肾阳的食物。在早春气候较冷时，可以适当多食些牛蒡、藕根、胡萝卜、山芋、薯类和青菜等食物，阴虚有火者慎食。
2．宜多吃新鲜蔬果和谷类等多纤维质的食物，以弥补维生素、无机盐及微量元素的不足。
3．多食补充津液的食物。春天易口干舌燥、皮肤粗糙、干咳、咽痛，可食梨、山楂、蜂蜜等。
4．宜多吃一些性味甘平，富含蛋白质、糖类、矿物质的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜，豆制品、新鲜果蔬等，有利于发寒散邪，扶助阳气。
5．多吃健脾壮阳食物。老弱者春季进补，可多吃些含维生素、微量元素丰富且易消化的食物，如鸡、鸭、瘦肉、蛋类、新鲜蔬菜、水果、野菜，不但能健脾壮阳，也利于消化。
6．宜多食小白菜、油菜、柿子椒、番茄等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果。
7．宜多食胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，这些蔬菜富含维生素A，可抵抗各种致病因素侵袭。
8．宜多食富含维生素E的食物，如：芝麻、青色卷心菜、菜花等，以提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力。
9．宜食韭菜、香椿头、百合、枸杞藤、马兰头、豌豆苗、荠菜、螺蛳、苘蒿、山药、大蒜、菊花脑、春笋、甘蔗、荸荠、藕、萝卜、平菇、金针菇、木耳、银耳、五谷、芋头、莲子、银鱼，以及西洋参、沙参、决明子、白菊花、首乌粉等。
忌
1．忌吃生冷油腻之物。
2．忌吃羊肉、狗肉、鹌鹑、养麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣食物。
3．少吃酸味食品，中医认为春季肝气旺盛，多食酸味食品会使肝气过剩而损害脾胃。
夏季养生
夏季从立夏之日起到立秋之日止。夏季炎热，阳气*盛。人体的新陈代谢旺盛，通过汗液排出，调节体温。以适应暑热气候。古人盛夏的养生原则是防暑邪的同时注意保护体内阳气。不可过分外泄而耗气伤 ……

日常饮食宜忌
白菜
油菜
芹菜
菠菜
圆白菜
莴苣
空心菜
生菜
苋菜
芥蓝
芦笋
竹笋
韭菜
茭白
绿豆芽
香椿
莼菜
番茄
豌豆
茄子
青椒
菜花
萝卜
胡萝卜
土豆
山药
藕
洋葱
黄瓜
苦瓜
南瓜
香菇
口蘑
木耳
银耳
紫菜
海带
猪肉
牛肉
羊肉
鸡肉
鸭肉
鲤鱼
鲫鱼
武昌鱼
……
常见病症饮食宜忌
养生美容饮食宜忌
四季养生饮食宜忌

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