生命在于营养。
自有生物以来，生命的存在与延续和膳食营养不可分开。古人早就认识到这个真理，指出“安谷则昌，绝谷则危”，可见其重要价值。是故有“民以食为天”之说。现代科学则进一步认识到营养物质的多寡是多种疾病产生的重要原因，如营养不足或缺乏可引起贫血、佝偻病、痴呆、甲状腺肿、失明、骨质疏松及先天性畸形等疾病；反之若营养过剩，则所谓“宝贵病”油然而生，诸如肥胖、动脉硬化、高血压病、高血脂症、冠心病及糖尿病等。轻者影响健康，降低生活质量，重则危及生命。
随着我国国民经济的发展，人民生活水平逐步提高，前述营养失衡现象日渐显著，因而营养与保健日益受到更大的关注。就此，中国营养学会结合我国实际情况于1997的制定了《中国居民膳食指南》。它是以科学研究的成果为根据，针对我国居民的营养需要及膳食中存在的主要缺陷而制定的，具有普遍指导意义。
本丛书编写出版的意义在于进一步普及营养与保健的科学知识，让广大群众能正确掌握平衡膳食，以达到强壮身体，延长寿命，改善和提高民族素质的目的。丛书内容包含了两大部分，其一是营养如何**各种常见病，其二是人生各年龄段和膳食营养的关系。
参与丛书的编写者都是长期在

掀起糖尿病的面纱
一、正确认识糖尿病
二、知己知彼——了解糖尿病的词汇及用语
三、糖尿病的发生
四、糖尿病的分型及分期
五、糖尿病的诱发因素
六、怎样知道自己得了糖尿病
七、糖尿病的检查
八、糖尿病的诊断
九、高血糖对人体有何危害
十、糖尿病的**
*佳营养受益无穷
一、糖尿病病人需要哪些营养素
二、糖尿病营养**目和原则
三、糖尿病营养**核心——控制体重与热量
四、糖尿病病人的食物选择
五、食品交换
六、食谱设计
特殊情况下饮食**完全档案
一、糖尿病肾病
二、糖尿病合并高血压
三、糖尿病合并高脂血症
四、糖尿病合并心血管疾病
五、糖尿病合并脑血管病变
六、糖尿病合并肝病
七、糖尿病急性并发症
八、妊娠糖尿病和糖尿病妊娠
九、儿童糖尿病
生命在于运动——糖尿病的运动疗法
一、运动的益处
二、哪些情况不宜运动**
三、运动前的准备
四、怎样运动
五、如何处理运动中的低血糖
六、其他注意事项
七、提高运动的积极性
糖尿病的监测
一、自我监测
二、医院检查
科学用药
一、促胰岛素分泌则
二、增加胰岛素敏感性的制剂
三、α-糖苷酶**剂
四、联合用药的注意事项
五、胰岛素**

合理营养不过饱，保持体重别超标；适当运动不可少，一切活动莫过劳；戒烟少酒听劝告，生活习惯要学好；无病预防须记牢，有病就医要及早。——本丛书顾问 王敏清
开展高强度宣传教育，使卫生工作者和各类人群都能掌握健康进食的要求，以达到健康长寿的目的。——本丛书顾问 陈孝曙
只要按照《膳食指南》原则合理调配，即使是普通食物也完全可以达到防病健身、延年益寿的目的。——本丛书编委会主任 顾景范
预防重于**，加强合理营养和平衡膳食的宣传教育是主要任务。——本丛书顾问 周温珍