葱的历史、葱的成份，葱的吃法，葱的制作，大葱的神奇妙用，看完本书，你将会爱上它的……
葱，又名菜伯或事草，分为火葱、四季葱等，属百合科植物。它不仅是家居生活中不可或缺的佐餐调味佳品，更是医用中难得的一剂方药。
李时珍《本草纲目》载，葱外直中空，初生时叫葱针，叶叫葱青，衣叫葱袍，茎叫葱白，叶中的汁叫葱涕。葱有多种，其中的山葱疗病功效与胡葱相似。人们食用的葱有两种，一种叫冻葱，经冬不死，分茎移栽而不结籽；一种叫汉葱，到冬天即枯萎。无论食用还是入药，都以冻葱为*好，气味也要好些。
其主要功用可发表，通阳、**；治伤寒寒热头痛，阴寒腹痛，虫积内阻，大小便不通，痢疾及痈肿等。可煎汤内服、煮酒或捣烂外敷、炒热烫贴、煎水洗等。

**章 葱的药理作用
一、食疗成分
二、性味与功效
三、药膳与食疗应用
第二章 内科疾病
感冒
葱豉汤
防风葱白粥
葱豉黄酒汤
葱豉豆腐汤
葱白萝卜汤
葱姜豆豉汤
姜葱外擦方
苏叶慈汤
白菜根葱汤
葛根葱白汤
支气管炎
葱白粥
萝卜葱白汤
支气管哮喘
葱姜汁
哮喘外治方
肺脓肿
南瓜清炖牛肉葱汤
板栗烧猪肉姜葱方
沙参心肺葱方汤
冠心病
葱楂藕节当归汤
葱姜黄瓜汤
薤白菜粥
心悸
葱枣参汤
葱枣汤
茯苓甘草汤
七宝散
高血压病
葱头菜
洋葱木耳肉片
鲍鱼煮竹荪
红花海鲜汤
动脉硬化
洋葱炒肉片
天麻炖猪脑
高脂血症
……
第三章 外科疾病
第四章 妇产科疾病
第五章 儿科疾病
第六章 五官科疾病
第七章 皮肤科疾病
第八章 传染性疾病
附录：亦食变药之物的药膳应用