《新手做荤菜》以通俗的文字介绍了常见的肉类、蛋类的36种烹调方法，教您通过食物的巧妙搭配，制作出色香味俱全且营养丰富的荤菜。书中还配有业美制作过程图，为您提供更直观的参考借鉴，使操作更简单。
除此之外，本书还具有三大特点：
一、5元定价，**超值。此书不仅价格超低，而且质量**，非常注重装帧的精美和图片的美观，一览便知。
二、配有营养分析，以便提高您的饮食质量。书中选取了36道食谱中涉及的18种食物，针对性地进行了详细的营养分析，方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食，将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。
三、配有相宜相克图文，给人以饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书36道菜中的相关食物进行了相宜与相克的列举，帮助您纠正日常生活中不正确的饮食习惯，让您的饮食既丰富、有营养，又**、放心。

京都片皮鸭
五香烧鸭
干锅水鸭
[营养分析]鸭肉
新疆大盘鸡
盐焗脆皮鸡
口水鸡
[营养分析]鸡肉
烤法国鹅肝
枸杞汤锅鸡
鸡皮鱼肚
[营养分析]乌鸡肉
茄汁鹌鹑蛋
[营养分析]鹌鹑蛋
鸡蛋拌韭菜
[营养分析]鸡蛋
烤基围虾
[营养分析]虾
莲藕大骨汤
铁板牛肚
铁板鱿鱼筒
[营养分析]鱿鱼
火腿鸽��
[营养分析]鸽肉
韭菜拌虾仁
手撕腊鱼
灯影牛肉丝
[营养分析]牛肉
辣子泥鳅
[营养分析]泥鳅
盐焗凤爪
大白菜针煮鱼糕鱼丸
潮式腌黄沙蚬
[营养分析]蚬子
沙锅猪手
[营养分析]猪蹄
咸菜炖黄鳝
[营养分析]鳝鱼
干锅狗肉
[营养分析]狗肉
松滋鸡火锅
叉烧肉
凉拌驴肉
[营养分析]驴肉
干锅腊兔
[营养分析]兔肉
干锅黄颡鱼
晨吉结炖肉
糖醋牛肉丸子
京葱爆羊肉
脆皮羊肉卷
[营养分析]羊肉
芙蓉蟹斗
[营养分析]蟹
相家相克大公开

38道菜+18种营养分析+48种食物相宜相克＝1册5元线。5元线吃遍天下，只买好的，不买贵的！5元版大型系列健康饮食丛书100本隆重上市！
本书采用锁线装订，书打开之后轻轻一压，菜谱会平整地放在台面上，便于您看着菜谱做佳肴。