食物,用中国一句老话“民以食为天”就可见它的重要性和人对其依赖的**性。
过去因为食物短缺人们“活着是为了吃”,所以吃成为当时社会和每个人生活的全部内容。而对今天的人来说,已不愁吃,“吃,被看作只是为了生存的需要”,人们开始对食物价值有了高层次的认知——“享受美食”。这一变化,随即带给人们生活方式的背后,出现了一个新的问题——健康。
也许我们的厨师和家庭主妇过多的是强调“色、香、味、美”,就连西方人在赞誉中国美食和厨艺的同时,指出太注重食物的味觉而忽视营养搭配,这和近来国内许多营养专家大力倡导的健康饮食有着不谋而合之理。
显然,食物对人更具魅力的是——如何选择健康食物和正确的饮食方法。这是一种质的变化,是因为人已清楚的认识到,拥有健康才可以快乐的生活。
既然食物与健康有如此千丝万缕的关系,这就要求我们对许多不良的习惯和饮食方法来个观念上的改变,做到科学饮食。
《食物能改变你的一生》正是针对现代人的生活特点,采用“人、饮食与健康”等八个章节完成,力求使读者易读、易懂、用得上。在“享受美食 ”中了解饮食文化,掌握食物特性知识,真正做到享受生活。
千万别再让坏习惯害了你。笔者真诚

**章 人、饮食与健康
1.中国的饮食文化漫谈
2.东西方的饮食与文化
3.美食美味与性格
4.中国古今名宴谈
5.人能不能长寿
6.吃粗粮有益健康
7.癌症与饮食结构
8.**“菜单”
9.七种有**作用的水生食品
10.心脏健康与蔬果
11.有益心脏的主食
12.食物帮你降血脂
13.哪些食物能软化血管
14.食物可补肾壮阳
15.板栗补肾功效高
16.海鲜的补肾益精功能
17.血虚体弱者的食补食疗
18.饭前喝汤还是饭后喝汤
19.壮骨补钙还有果蔬
20.预防感冒从食物开始
21.体内毒素常清常健康
22.*佳食品排行榜
23.能使食品营养价值更高的吃法
第二章 绿色天然食物与素食健康
1.如何鉴别绿色食品.
2.深绿色蔬菜——菜中**
3.不要采购无标志转基因食品
4.食“花”习俗漫谈
5.关于健康的几个劝告
6.素食,未来的流行时尚
7.你能成为这样健康的人吗
8.素食品中的营养成份
9.瑜伽饮食的启示
10.水果怎样吃效果会更好
11.从苹果中寻找健康
12.黄豆——营养丰富而全面的食品
13.石榴自古是良药
14.晚餐不当易引起的疾病
15.美食也要“美色”
16.适度生食有益健康
17.日本妇女的饮食与健康
18.从水果中获取健康
19.为你设计**的绿色食谱
20.兔肉——世界公认的保健肉食
第三章 青春魅力与食物很有关系
1.水果护肤好不好
2.科学饮食与健美肌肤
3.可以美容的蔬果
4.留住青春很简单
5.从豆中吃出青春与美丽
6.健康美容食品知多少
7.奇妙的美眼术
8.五十如处子,大枣建奇功
9.吃出来的秀腿
10.秀发飘飘与食品很有关系
11.海产品,让你的黑发飘起来
12.美颜乌发食物就在我们身边
13.有利于牙齿健美的食物
14.土豆也可增白消皱
15.膳食纤维的皮肤保健作用
16.让你的皮肤更滋润
17.气候干燥时的润肤美食佳品
18.养颜靓肤的鲜果饮
19.让你更美丽的养颜食谱
20.“吃”掉脸上的小豆豆
21.女士应该知道的美白食品
22.素食是*有效的美容法
23.**靓颜的美容食品
24.把自己“吃”得更漂亮
25.饮出来的靓丽
26.用牛奶来改善肤质
27.牛奶美容秘方
28.食疗消皱���
29.女性的抗衰老菜单
30.食物可以除斑吗
31.现代靓女养颜汤
32.吃出漂亮!吃出青春!
33.让你年轻十岁的食品
34.美容抗老与蜂蜜
35.美丽乳房的营养前提
36.美容护肤食补药膳
37.柔嫩细腻肌肤吃出来
38.“助性”食物与习俗
39.食品中的“天然伟哥”
40.调节男性功能的饮食
第四章 **食品与智力开发
第五章 吃出成功的奥妙
第六章 **男女饮食秘方
第七章 健康与营养饮食
第八章 饮食禁忌