本书较全面地介绍药材商品学的基本原理、基础知识和常用药材商品的收购、鉴别、品质、贮藏等知识。本书分总论和各论两部分。总论记述药材商品学的概念、药材发展简史、药材资源、采收和加工、鉴定、商品质量、包装贮藏等内容。各论按入药部位分类详述主要药材商品379种，附记68种，列表简述191种，合计638种。详述品种分别以名称、来源、产销、采制、性状、鉴别、品质、成分、性能、贮藏、附注等项记述。附注主要介绍与该药材有关的地区习用品、混淆品或伪品。性状较特殊、鉴别较困难的药材附有插图。

总论
**章 绪论
**节 药材商品学的范围 任务和学习方法
第二节 药材的名称
第三节 药材的分类
第二章 药材发展简史
**节 **的起源
第二节 本草的沿革
第三节 近代药材著作
第四节 药材商品与药材商品学的形成和发展
第三章 药材资源
**节 药材的来源
第二节 药材资源分布与道地药材
第三节 国际药材市场与出口药材
第四节 进口药材
第五节 药材资源开发
第六节 药材资源保护
第四章 药材的采收与加工
**节 药材的采收
第二节 药材的产地加工
第五章 药材的鉴定
**节 鉴定的任务
第二节 药材取样法
第三节 鉴定的方法
第六章 药材商品的质量
**节 药材商品质量的概念
第二节 保证和提高药材商品质量的意义
第三节 影响药材商品质量的因素
第四节 药材质标准
第五节 药材纯度与优良度测定
第六节 我国药材商品质量管理
第七章 药材商品的包装与贮藏
**节 药材商品的包装
第二节 药材商品在贮藏过程中的变异现象
第三节 药材商品贮藏变异的影响因素
第四节 药材商品的贮藏养护
各论
**章 藻菌类药材
概述
第二章 叶类药材
概述
第三章 花类药材
概述
第四章 果实与种子类药材
概述
**节 香果类药材
……
第五章 皮类药材
第六章 茎木类和树脂类药材
第七章 全草类药材
第八章 根及根茎类药材
第九章 其他植物类药材
第十章 动物类药材
第十一章 矿物类药材