免疫是指机体接触“抗原性异物”或“异己成分”的一种特异性生理反应，其作用是识别和排除抗原性异物，即机体区分自身与异己以维持机体的生理平衡功能。传染因子只是众多抗原性异物中的一大类而已。故免疫学是研究抗原异物，免疫应答规律以及免疫应答产物与抗原反应理论和技术的一门生物科学。《免疫与健康》系统地介绍了免疫与健康的基本知识。

结论是：世界上*好的医生，不是别人，是我们自身的免疫系统。免疫学专家认为，医学实践也充分证明99％的疾病与人的免疫系统的失调有关。因此，提高每个人的免疫系统功能，、是预防和战胜疾病的*有效的方法和措施。提高免疫力的办法是：
①心理健康提高免疫力具有乐观的情绪，有良好的心理素质和自我修养能力。这很重要，好心情能使体内分泌“乙酰胆碱”等物质，对免疫力有增强作用，有益于抵御病原的侵袭。好的心理状态包括有爱心和良好的个性，为人正直、坦诚，助人为乐，与人为善等。
②科学饮食提高免疫力注意饮食、平衡营养、满足身体正常需要，注意戒烟限酒，对健康有重要意义。
③适度运动提高免疫力加强体育锻炼，但应适度，过度反而会造成免疫力下降，而引起疾病。
④生活规律提高免疫力应遵守生物钟规律，养成良好的生活习惯，按时睡觉、工作、学习和生活才能保证生活质量，有效防止疾病的发生。
⑤学习卫生保健知识，配合有益健康的文化娱乐活动，对克服疾病有重要意义。

主编寄语

开篇
1.免疫与我们／2
2.免疫历史源远流长／4
3.免疫的新概念／8
4.从免疫学的发展再认识免疫／9
5.免疫系统／13
6.保卫人体的战士——免疫细胞和免疫分子／16
7.人体的三大防线／18
8.抗原和抗体／20
9.谈谈免疫应答／21
10.什么是免疫缺陷病／22
11.什么是自身免疫病／23
12.什么是计划免疫／24
13.免疫接种的注意事项／26
14.现代免疫的重要地位／27
15.历史上与免疫有关的重大发现／28

健康篇
1.人的寿命究竟有多长／34
2.免疫与衰老／36
3.什么是健康／37
4.什么是亚健康／39
5.亚健康是疾病吗／41
6.引起亚健康的原因／42
7.免疫力、健康与疾病／44
8.怎样防止亚健康的发生／48
9.如何提高身体的免疫功能／51
10.如何提高孩子的免疫力／52
11.提高免疫力能增强**的作用吗／54
12.保健品能提高免疫力吗／55
13.运动与免疫力／57
14.睡眠与免疫力／58

心理篇
1.有门学问叫心理免疫／62
2.情绪与免疫／65
3.心理因素如何影响免疫系统／67
4.健康人需要心理免疫吗／69
5.话说心理免疫系统启动常识／70
6.身心**同步有利于免疫力提高／75

疾病篇
1.疾病与免疫／80
2.肥胖与免疫／82
3.乙型肝炎与免疫力／83
4.**与免疫／86
5.免疫在**诊断与**上的应用／88
6.移植免疫学与器官移植／92


营养篇
1.均衡营养是维持机体免疫力的物质基础／98
2.营养免疫与免疫的营养需要／99
3.素食多样化能提高免疫力／100
4.蛋白质是生命的基础／102
5.认识***剂／103
6.说说活性多糖／107
7.不可缺少的铁、铜、锌等微量元素／109
8.维生素A与脂肪／112
9.中医中药在免疫方面的应用／114
10.冬季食补可提高免疫力／115
11.哪些人需要冬季进补／119
12.秋冬季节运用综合方法提高免疫力／121
13.免疫力下降应服用什么补品／123
14.水果中的植物化学成分**新说／124
15.猕猴桃的营养成分与保健食疗作用／125
16.杏仁的保健功能／126
17.抗衰老、增强记忆话苹果／127
18.补药之宝——枸杞／129
19.含高蛋白、高钾、高铁的莲子／129
20.蔬菜**的8个理由／130
21.香菇、蘑菇、猴头菇、草菇与健康长寿／131
22.白萝卜顺气又**／133
23.药食两用胡萝卜／134
24.大蒜**功能有几多／135
25.韭菜对人体健康的作用／136

后记／138
……