“阳光大姐”是济南市妇联为引导帮助下岗失业妇女实现就业再就业，维护妇女劳动权益而创立的家政服务机构。“阳光大姐”于2001年成立以来，立足于为党政分忧、为妇女解愁、为稳定出力、为发展立功的指导思想，提出了“安置一个人，温暖两个家”的服务宗旨和“让党的阳光照亮下岗失业妇女再就业之路，让党的阳光温暖泉城千家万户”的服务承诺。
在全面总结“阳光大姐”培训工作的基础上，济南市妇联组织既有理论，又有实践以验的教师和专家编写了《家政服务实用手册》，使“阳光大姐”培训更加规范，同时也为想通过自学掌握技能的下岗失业妇女提供参考书籍，为千家万户提高生活质量、美化家庭生活提供有益的借鉴。

上篇 初级技能
**章 道德规范与职业道德
**节 家政服务员的职业道德
第二节 家政服务员的职业守则和行为准则
第二章 文明礼仪
**节 家政服务员的日常文明用语
第二节 家政服务员的日常礼仪
**节 家政服务员与人相处的礼仪
第三章 清洁卫生
**节 家政服务员的个人卫生
第二节 居室的清洁卫生
第四章 烹饪技能
**节 烹饪原料的识别与采购
第二节 日常采买记账法
第三节 蔬菜、鱼类和家禽类的初加工常识
第四节 刀工和配菜知识
第五节 基本烹调技术
第六节 常用的烹调方法
第七节 烹调与营养
第八节 家常菜肴的烹制实例
第五章 服装洗烫知识
**节 纺织纤维的性能和鉴别方法
第二节 纺织纤维的洗涤知识
第三节 各类衣服的洗涤
第四节 服装的熨烫技术
第五节 衣服的收藏和保管
第六章 产妇与新生儿的护理
**节 新生儿的生量特点及特殊生理现象
第二节 婴幼儿的护理
第三节 婴幼的辅食添加
第四节 婴儿抚触
第五节 婴儿体操和婴儿游泳
第六节 婴幼儿的预防接种
第七节 孕妇、产妇的护理
第七章 儿童家庭教育
第八章 老人及病人的护理
第九章 家电使用常识
第十章 **防范
第十一章 家政服务法律常识
下篇 中**技能
第十二章 儿童心理学和教学法的基础知识
第十三章 保健护理
第十四章 家庭膳食
第十五章 居室美化
第十六章 宠物饲养
第十七章 风情习俗
第十八章 涉外家政服务员常用英语
附录
参考书目