人们都知道姜是一个宝，不但可以作为调味料食用，还对不少疾病有一定的**作用。不过，像本书这样，利用如此大量篇幅详细介绍姜的用途的却不多见，读了之后一定会讼您大开眼界，知道姜还是老的辣！
现如今，人们越来越注意到健康对于每一个人的特殊性，只有拥有了健康的身体才能违心于事业，创造出幸福、快乐铁生活。因此，基于人们越来越关心自身健康这一点，本书将生活中*常用、*普通的食物与健康相结合，从生活的各个角度来引导人们用*简单的方法获得*有价值、池有用的生活方式。
本书科学地阐述了姜的实用功效，清晰地列举了常见病的姜疗法，全面展示了姜的特殊保健、怡情、养生等功能，真诚**了从生活中悼念、整理的关于姜的奇妙效用。
本书图文并茂，既有科学作依据，也有生活实践作畏证，轻松阅读，受益无穷。姜疗法不仅对**些疾病特别有效，还具有健身和美容作用。姜在生活中有非常多小录用。姜，是餐桌上常用的调味佳品，您可以根据个人口味和需要，依据本书中的食谱，用姜调制出多种可的菜肴。 掌握姜的养生法则，吃出品味，吃出健康！适量食姜促健康，巧妙使用化难题；食疗西方疗疾病，科学保健有**！

**章 谈天说地话生姜
一、姜的历史
1 姜是怎样进入人们生活的
2 姜作为香辛料的使用
二、姜的选购和保鲜
1 姜的栽培风景
2 姜的品种和储藏
三、姜的基础知识
1 姜的药理作用
2 姜的基本使用知识
3 食用姜的禁忌
四、戏说生姜
1 姜在国外的发展
2 姜的趣离
第二章 姜的妙用
一、呕家圣药
1 呕家圣药——姜
二、生姜在烹调中妙用
1 姜在烹调鱼的妙用
2 姜在烹肉类时的妙用
3 姜在炒菜、凉拌时的妙用
4 姜在煮饭时的妙用
5 生姜的腌制
三、生活中的巧用
1 生活中使用生姜的小技巧
2 让生姜帮你解决生活中的小问题
四、在**方面的巧用
1 姜对感冒发烧的神奇药效
2 姜在**跌打损伤上的巧用
3 姜对**口腔与呼吸道疾病的特殊功效
4 其他巧用
5 姜在**家畜疾病上的妙用
第三章 常见疾病姜疗法
一、呼吸系统疾病
二、消化系统疾病
三、传染病
四、循环系统疾病
五、代谢性疾病
六、泌尿系统疾病
七、其他内科疾病
八、神经系统疾病
九、外科疾病
十、皮肤科疾病
十一、儿科病
十二、五官科疾病
第四章 家庭保健姜
一、健康生活与姜
二、减压与姜
三、女性保健与姜
四、男性保健与姜
第五章 家庭食谱