第1章 店铺开发策略与流程
职业指导
店铺开发人员在进行店铺规划时,必须从战略高度考虑,这也是部分连锁企业把开发部门叫做战略规划部的原因之一。大多数员工在商店营运部门或商品管理部门开始其连锁行业的职业生涯.这种专业化分工造成了他们对其他部门了解较少,不利于企业运作的全盘把握,而对企业运作进行全盘把握恰洽是开发人员的基本要求。所以开发部门的人选往往要求在连锁企业的大多数关键部门都工作过,此处的筹备计划就是为了锻炼学生对连锁企业运作的整体把握能力。
当初创业时,各店的发展速度都差不多,但为什么到了*后只有少数几家能拥有目前的规模呢?答案并不是其他的连锁店不努力,或经营手段有误,而在于只有少数的经营者持有长期战略构想并能努力付诸实践,所以开店之前要做好科学的战略规划。同时,为实现连锁经营的目标,我们需要在协调开发策略与长期战略规划的基础上设计出一连串行动——连锁店铺开发流程,其中包含开店组织、日程安排、人员工作分派、进度控制等基本实务。
1.1 店铺开发策略的选择
单纯开一个店铺,策略较为简单,只要有明确的经营理念与特色,慎选一个好的地理位置,便容易成功。而连锁店的开店策略就复杂多了,除了要考虑每个分店是否能独立生存,还要考虑扩张速度、发展路径、连锁方式、功能定位以及竞争战略等多种因素,要像下棋布局一样,避免“一招错,全盘输”。
1.1.1 连锁扩张速度的选择
连锁业是一个进入与退出壁垒相对较低的行业,这是因为店铺相互之间容易模仿。如果一种经营模式等到完全成熟,连锁商才考虑扩张,那么也许会因为等得太久而被他人抢先,从而失去竞争优势。而且连锁业也是一种规模出效益的行业,这些都决定了连锁商会尽力拓展自己的事业,加快开店步伐。然而没有基础的盲目扩张有时会适得其反,出现欲速则不达,甚至不堪设想的后果,中国的亚细亚、日本八佰伴的失败就印证了这一点,类似的例子还有很多。所以,以何种速度进行扩张,需要连锁商在扩张之初就列入发展战略规划中。一般来说,扩张速度取决于三方面:管理基础、资源条件和市场机会。
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