本书是根据食品**影响因素进行分类编写的。全书共六章，即导论、检测技术基础知识、食品中有害化学物质快速检测方法、毒素快速检测方法、食品中有害微生物快速检测方法、转基因食品的危害和检测基本情况，主要以污染物为主线分别详细介绍了各种快速检测方法的基本原理、技术方法和实验过程中的质量保证，以及简易检验方法和现代*新快速检测技术等内容。该书尤其注重理论与实践的结合，注意突出国际权威的新方法、新技术；这些新方法、新技术能够比较全面地放映出当前学科的发展水平。本书主要作为产品检验检疫、质量检验、**（卫生）监督、企业质量控制操作人员参考用书，也可供有关专业、食品**研究人员及工商、农委、饮食协会、食品工业协会工作者参考使用。

前言
刑法解释困境及其出路
刑法解释与刑法论证之别
研究刑法论证方法的意义
刑法论证方法研究的基本思路
**章 刑法论证方法基础问题
**节 刑法论证界说
第二节 刑法论证理论述要
第三节 刑法论证方法概述
第二章 刑法语境论证模式
**节 刑法语境论证模式界说
第二节 视角切换论证方法
第三节 刑法体系分析论证法
第三章 一体化刑法论证模式
**节 一体化刑法论证模式概述
第二节 一体化刑法论证模式的基本方法
第三节 一体化刑法论证模式评析
第四章 刑法要素管理论证模式
**节 概述
第二节 刑法要素关联论证的基本方法
第三节 刑法要素关联论证模式评析
第五章 西国内法论证方法综合运用问题
**节 刑法论证方法综合运用中的位阶关系
第二节 刑法论证方法运用中的主要制约因素
第三节 从注重“证实”到强化“证伪”
主要参考文献
后记
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