本书以农谚问答的形式分别介绍了桃和杏的栽培、管理、采收、贮藏、加工、病虫害**等方面的技术。同时，为便于读者理解相关内容，书中还附有黑白插图。本书内容形式新颖，所述技术易学易用，图文配合直观明了，语言通俗易懂，对于果农生产优质果品，增加经济效益有重要的帮助。
本书可供广大果农、园艺技术人员和相关专业师生阅读参考。

一、概述
1.我国桃树分布现状、产量如何？
农谚说：“三千年栽很优越，桃树满天遍全国；年量接近四百万，世界夺魁名望多。"三千年：指我国栽培桃有3 000多年的历史。接近四百万：指年产桃果397万吨。世界夺魁：指名列世界**位。
桃原产于我国，已有3 000多年的栽培历史，桃树适应性很强，除严寒地区和酷热地区外，全国各省市、自治区均有栽培，真可谓“桃李满天下”。按照地理、生态区位不同和栽培特点，桃产区分为7个栽培区，其中5个适宜栽培区：西北高旱桃区、华北平原桃区、长江流域桃区、云贵高原桃区、青藏高寒桃区，2个次适栽培区：东北高寒桃区、华南亚热带桃区。还有南、北品种群的分别，北方品种群喜温凉、干燥、日照良好，年平均温度以12～17℃为宜。桃休眠期要求一定量的低温才能通过休眠，一般认为需要7.2℃以下600～1200小时。凡在年***低温度-25℃以内，休眠期月平均气温17.2℃以下的天数在1个月以上的地区都是适宜区。
……

桃
一、概述
1.我国桃树分布现状、产量如何？
2.桃有什么营养价值和经济价值？
二、苗木培育与管理
1.怎样选择桃实生苗圃与整地？
2.桃树怎样播种育苗？
3.桃树播种后怎样管理？
4.怎样培育桃树优良品种嫁接苗？
5.怎样采用“一横一点”芽接桃？
6.怎样采用“T”字形芽接桃？
7.怎样采用嵌芽嫁接桃？
8.怎样采用切接法嫁接桃？
9.怎样培育桃树速生苗？
三、建园与栽培管理
1.怎样选择桃园？
2.怎样规划桃园？
3.怎样规划桃园小区？
4.怎样规划桃园道路？
5.怎样规划桃园水系？
6.桃园怎样配置授粉树？
7.怎样设计桃园防护林？
8.桃园怎样栽植？
9.桃树根据什么情况进行施肥？
10.桃园怎样施基肥？
11.桃树追肥时期应掌握哪些关键？
12.桃树追肥采用哪些方法？
13.桃树为什么还要根外追肥？
14.桃园施肥应注意什么问题？
15.桃园怎样浇水与排水？
16.桃园为什么还要辅助授粉？
17.桃树幼树期怎样修剪？
18.桃树初果期怎样修剪？
19.桃树盛果期怎样修剪？
20.桃树衰老期怎样修剪？
21.桃树夏季怎样整形修剪？
四、采期与采摘处理
1.何时采收桃？
2.怎样科学地采收桃？
3.怎样包装桃？
……
五、贮藏方法
六、**病虫害
七、加工
杏