陶弘景在《养生延寿录》中所言，“养性之道，莫大忧愁大哀思，此所谓能中和，能中和者必久寿也。”
肝血充足则各脏腑器官组织得以滋养。肝血虚少、肮脏器官组织失养，可出现两目干涩、视物昏花、肢体麻木等症状。所以，肝的养生保健应该以保持肝的疏泄功能下沉和肝血充足为主要原则。
肝具有**、储存和调节血量的功能。肝除了**，还主藏血。这是说肝有储存和调节血量的功能，当这两种功能发生障碍，临床上常会见到血不养目，则两眼昏花、眼睛干涩、易流泪、夜盲等症状。有时容易出现抽筋、失眠、多梦，女性朋友则有月经方面的疾病困扰。中医智慧以五脏为本，通过起居、睡眠、运动、娱乐、按摩、饮食、**等来达到颐养身心，增强体质，预防疾病的目的。
健康是一切幸福与财富的源头，若失去健康，你就会发现健康无价。愿读者每天养生，每年健康。

一、解析肝脏
在五行之中，肺属金。常见的肺脏虚证，包括肺气虚弱及肺阴不足，可选用药膳进行调理。
现代医学指的肺脏功能为呼吸，中医所说的肺脏功能远不止于此。
1.从中医学解析肝脏
中医所说的肝脏功能除了呼吸之外，还包含感觉、声音、水分代谢、皮肤、毛发的下沉运作。这种理论其实非常合乎逻辑。
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一、解析肝脏
1.从中医学解析肝脏
2.从现代医学解析肝脏
二、肝脏健康检测
1.中医诊断法
2.肝脏疾病报警信号
3.肝脏疾病症状解析与调养
三、养肝食疗
1.养肝食物与食方
香干炒芹菜
���花鸡肉汤
蚝油生菜
芹菜叶花生
青辣椒炒猪肝
西芹爆墨鱼片
海鲜青瓜汤
青瓜金针鸡蛋汤
凉拌三丝
酿苦瓜
韭菜炒银鱼
青瓜肉丁
菠菜肉末汤
菠菜竹笋香菇汤
苦瓜瘦肉汤
丝瓜肉片汤
鸡肝郐莲子
夏枯草瘦肉汤
2.养肝与绿色食物
药膳猪肝
枸杞叶猪肝汤
淡菜海带冬瓜汤
菠菜木耳鸡蛋汤
牡蛎汤
四、肝脏养生与保健
1.一般养肝与保健
2.肝脏保健按摩
3.春季养肝与保健

本丛书介绍了五脏（心、肝、脾、肺、肾）的养生方法与食疗，图文并茂，一目了然，简单易懂，是家族养生的**参考书。