一、效益问题至关重要
(一)果品生产效益的含义及其重要性
经济效益是衡量一切经济活动的*终的综合指标。所谓果品生产效益,是指果品生产创收总值同生产果品成本之间的比例关系,就是要低投入,高产出。一切商业果品生产的*终目的,就是为了提高果品的生产效益,即*大限度的提高这个比值。提高猕猴桃果品的生产效益,利用有限的生产成本创造更多的经济价值,有利于增强该种果品的市场竞争力;增加农民收入,更大限度地调动农民种植该种果品的积极性。
1.从猕猴桃营养价值看生产效益
猕猴桃被人们誉为“水果**”,它是一种深受广大消费者喜爱的果品。猕猴桃果实细嫩多汁,清香鲜美,酸甜宜人,营养极为丰富。其维生素C含量高达100~420毫克/l00克鲜果肉,比柑橘和苹果等水果高几倍甚至几十倍,同时还含有大量的糖、蛋白质和氨基酸等各种有机物和人体必需的多种矿物质。据美国Rutgers大学食品研究**测试,猕猴桃是各种水果中营养成分*丰富、*全面的水果。
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