海藻是海中之宝，是食物之源，也是某些工业(如医药)之源。21世纪是海洋的世纪，海藻资源的开发利用是当今一大课题。为了更好地使广大水产工作者按照WTO颁布的各项产品标准实施标准化生产，以保证海藻品质的提高，保障食品的**，保证人民的身体健康，我们组织编写了《海藻标准化生产技术》一书。全书共分两大部分，即上篇和下篇。上篇为生物技术篇，主要介绍了海藻细胞培养的基本设备和基本操作；海藻细胞组织培养方法；海藻细胞培养技术；海藻原生质体培养技术；海藻体细胞杂交；海藻细胞突变体的研究；海藻细胞固定化技术及超低温保存技术；海藻基因工程的研究。下篇为生产技术篇，主要包括海带、裙带菜、紫菜、石花菜、江蓠、麒麟菜、羊栖菜等的生产技术，介绍了这些海藻的生物学特性、生长发育与环境的关系、育苗技术、养殖技术、收获与加工等内容。
本书由河北农业大学水产学院副教授赵艳珍老师任主编，河北省水产研究所**工程师阎俊礼同志、河北农业大学水产学院讲师李凤晨老师任副主编。上篇**章由河北农业大学水产学院张秀文老师编写，第二章由河北农业大学水产学院讲师齐凤生老师编写，第五章由河北农业大学水产学院讲师王丽敏老师编写，第六、七、八

绪论(1)
上篇 生物技术篇
**章 海藻细胞培养的基本设备和基本操作(3)
**节 海藻细胞组织培养的实验室建设
第二节 海藻细胞组织培养设备
第三节 海藻细胞组织培养基
第二章 海藻组织培养和方法(14)
**节 海藻组织培养对象
第二节 培养基与培养器皿的准备
第三节 海藻组织培养概述
第四节 海灌的组织培养方法
第三章 海藻细胞培养技术(39)
**节 单细胞培养
第二节 细胞县浮培��
第三节 细胞分化和形态建成
第四节 细胞大规模培养技术
第四章 海藻原生质体培养技术(50)
**节 原生质体分离技术
第二节 原生质体收集及纯化
第三节 原生质体鉴定
第四节 原生质体活力的测定
第五节 原生质体培养
第六节 原生质体的再生
第五章 海藻体细胞杂交(61)
**节 原生质体融合
第二节 细胞杂种植株的鉴定
第六章 海藻细胞突变体的研究(71)
**节 突变体的筛选方法
第二节 海藻突变体研究
第七章 海藻细胞固定化技术及超低温保存技术(80)
**节 细胞固定体技术
第二节 藻类超低温保存
第八章 海藻基因工程的研究(91)
**节 海藻基因工程概述
第二节 海藻基因工程一般程序
第三节 载体及外源基因转移基他方法
……
下篇 生产技术篇
第九章 海带的生产技术(99)
第十章 裙带菜的生产技术(168)
第十一章 紫菜的生产技术(189)
第十二章 石花菜的生产技术(298)
第十三章 江蓠的生产技术(331)
第十四章 羊栖菜的生产技术(347)
第十五章 麒麟菜的生产技术(361)
第十六章 凝花菜的生产技术(374)
参考文献(382)