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西餐技艺 2--馅饼.蛋糕和饼干
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西餐技艺 2--馅饼.蛋糕和饼干

  • 作者:
  • 出版社:广东科技出版社
  • ISBN:9787535926470
  • 出版日期:2001年01月01日
  • 页数:0
  • 定价:¥23.80
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    • 出版社
    • ISBN
      9787535926470
    • 作者
    • 页数
      0
    • 出版时间
      2001年01月01日
    • 定价
      ¥23.80
    • 所属分类
    目录
    1 馅饼酥皮
    2 松饼
    3 宝塔状焦糖奶油松饼
    4 薄层饼和水果卷
    5 千层酥皮
    6 千层酥皮的造型
    7 甜酱
    8 蛋糕的制作
    9 基本蛋糕
    10 多孔蛋糕

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