蔬菜食谱300款
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图书详情
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出版社
-
ISBN9787805213828
-
作者
-
页数240
-
出版时间2001年01月01日
-
定价¥15.80
-
所属分类
内容提要
本书综合了市面常见的近百种蔬菜，一一详细介绍他们的特性，营养成分，功郊和食用方式，更由经验丰富的烹饪专家，依据每类蔬菜的特质，配上猪肉、牛肉，鱼肉，虾解，鸡鸭等，创制出300多款别具心思，经济实用，易买易做的菜式，使您在认实各类蔬菜的营养价值之余，也增添了不少烹饪灵感。
目录
中国生菜
西生菜
小棠菜
白菜
菜心
豆苗
椰菜
椰菜花
西兰花
芹菜
芥兰菜
芥菜
绍菜
苋菜
蕹菜
菠菜
潺菜
西洋菜
荠菜
菜干
雪里红
酸菜
梅菜
榨菜
笋
鲜芦笋
豌豆
四季豆
毛豆
豆角
……
西生菜
小棠菜
白菜
菜心
豆苗
椰菜
椰菜花
西兰花
芹菜
芥兰菜
芥菜
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