**章 银鱼移植与捕捞技术
银鱼是我国出口创汇的主要水产品之一。其蛋白质含量高,脂肪低,每100克干物质中含蛋白质80.7克,脂肪0.3克,富含人体必需的各种氨基酸和微量元素,营养价值高,被誉为水中“人参”,是一种理想的滋补品。其个体虽小,但整个鱼体均可食用,味美可口、烹调方便,受到国内外消费者欢迎。因仅产于中国等少数亚洲**,目前银鱼在国际市场上产品紧俏,供不应求。银鱼移植增殖是我国较为成熟的一项实用技术,已成为我国大中型水体鱼类资源增殖的重要对象。大中型水体增殖银鱼,对于发展名优水产品、富裕湖区库区群众、繁荣市场供给以及出口创汇等都具有积极意义。
一、银鱼移植增殖的效果与特点
(一)**移植云南获得成功
银鱼移植驯化是一项投入少、见效快、效益高和方便易行的资源增殖技术。经一次性移植投入,收到渔业效果后,只要有计划地合理利用资源,就可持续受益。……