第二章 无公害西瓜的质量标准
一、无公害蔬菜的概念
2002年4月**农业部与**质量监督检验检疫总局以第12号令发布了《无公害农产品管理办法(定稿)》。办法总则第二条指出:“本办法所称无公害农产品,是指产地环境、生产过程和产品质量符合**有关标准和规范要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的,未经加工或者初加工的食用农产品”。也就是说,无公害农产品产地符合一定条件、生产符合一定规范、产品符合一定标准、认证符合一定程序的取得合法品质优良特征标志的产品。既要求它具有农产品的营养品质,又要求有健康**的品质。
具体到无公害蔬菜是指:产地环境、生产过程和产品质量符合**有关标准和规范要求。经认证合格获得认证证书并允许使用无公害蔬菜标志的、未经加工或者初加工的食用蔬菜。
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